内江属于哪个市的_广西省来宾属于哪个市

大家好，我是讯享网，大家多多关注。

滴滴~

您的假期余额不足。

但无论如何？

还抓住国庆的尾巴。

来内江来一场饕餮盛宴！

江小弟已经给大家服务过了。

我准备了“内江美食笔记”

潮内江舌尖美味

等你把他们一网打尽！

内江营养早餐”

在内江，除了闹钟，还有能唤醒食欲的美食！

内江牛肉面

内江牛肉面爽滑有嚼劲，底汤香辣可口。一碗热气腾腾的牛肉面端上来，辣椒油、牛肉、菜叶等各种味道混合在一起，扑鼻而来。拿筷子，把调料拌匀，吹热风。“唰”的一声，面条辣到入味，面条滑嫩。吃到最后，连汤都要清洗干净。

内江的面有很多种，牛肉面、担担面、鸭肠面、排骨面、肥肠面、杂酱面……一碗面就是很长的历史。如果说影响最大，吃的人最多，那应该就是牛肉面了。

挑选新鲜的牛腩，煨至牛肉软烂。辣椒油是内江牛肉面的灵魂。调味碗是点睛之笔。大骨高汤配韭菜黄节、辣椒花椒油、酱油、姜蒜水和调料将香味调节到极致。

内江的叶子呈碱性，光滑。加入开水烫一两分钟，捞出放入调味碗中，倒入红烧牛肉肉末，撒上香菜。

不吃内江面，白来内江。在市中区南环路444号金麦香，东兴区西林大道江小二内江牛肉面都可以品尝到。此外，还有民族路的寡妇面、钱智牛肉面、北街的回味面馆等。，在中心区也能让你感觉良好。

中兔子面

在内江，和牛肉面一样出名的，还有内江资中的兔肉面。

十七家小东家的兔面很好吃，兔肉又嫩又香。咽下去之后，满嘴都是混着兔肉的面条。

用来做臊子的兔子是人工养殖的。将处理好的兔肉剁成小块，放入油锅中加热至七成热，放入姜、葱、蒜、花椒，倒入兔肉，加入豆瓣酱、甜面酱，翻炒至兔肉水分变干，然后出锅冷却备用。

锅里烧开水，用碱面煮鸡蛋，煮的时候放入盛有熟油、酱油、醋、味精等调料的碗里，倒入兔肉、肉末，撒上葱花。万自重兔肉面

结束了。

资中最有名的兔面应该属于“小东十七”，但即使都是资中兔面，每个面馆的理解也不一样，所以味道也会不一样。

龙羊肉汤

常氏羊肉汤主要由羊肉、羊骨头和羊杂制成。主料清洗干净后，羊肉和羊杂一起煮熟，切片备用。把羊骨头放在锅里，等汤熬成乳白色。将切好的羊肉和羊杂放入碗中，加入葱花、香菜、蒜等蔬菜，加盐调味，趁热将煮好的羊肉汤倒入碗中，一碗色泽乳白、鲜香醇厚的羊肉汤就做好了。

羊肉汤，因为清而不浑，香而不辣，肉片嫩而肥而不腻，很快就占了食客的先机。汤里浓缩的维生素和蛋白质有助于提高免疫力，促进血液循环，增强御寒能力。只需要两分钟的等待，就能品尝到最热气腾腾的满足感。在杂乱之下找到食物的精神内核，就是认识和珍惜食物。

味道地址:隆昌羊肉汤馆

地址:龙场龙路大道中国银行旁

店名:吴栋羊肉馆

地址:龙场白塔路东明小区174号

店名:沁香园羊肉汤

地址:隆昌市康福西路人和小区旁

山羊汤

美味的魏羊肉汤有两个秘诀。一个是它的汤。原料以羊骨羊肉为主，调料以生姜、八角、茴香、秦桧等为主。(听说有的餐厅还会加一些中药秘方熬出特有的汤味。)等羊肉熟了，再用羊骨继续煮，直到汤呈乳白色，充满香味，汤就熟了。

第二，就是怎么吃。威远羊肉汤主要是追求原味。走进餐厅，会看到各种调料，葱花、香菜、干辣椒面、红辣椒粉、蒜泥。羊肉汤的香味进入鼻腔，有了这些佐料摆在面前，让人立马忍不住调侃起来，胃口大开。这里不建议加酱油之类的调料，因为酱油会掩盖肉本身的味道，味道会有很大的不同，但这些都是因人而异的。

味道地址:川新店羊肉汤

地址:威远县新场镇龙桥桥西

店名:建国羊肉汤

地址:威远县连洁镇滨湖路100号

店名:狗三羊肉汤

地址:威远县季良路与威廉路交叉口西北100米

内江美味午餐”

当你吃完早餐，游览内江美景的时候，江小弟已经为大家准备好了美味的午餐，各种独特风味任君挑选！

惠黑猪肉

与普通猪相比，“内江黑猪”具有体型巨大、四肢强壮、前躯发达、被毛深色、鬃毛浓密、头口短、童年可爱、成年体宽而深等特点。据史料记载，东汉时期内江广泛养猪，已有1800多年的历史。

五谷长大的内江黑猪，雪花多，肉味浓，肥而不腻，是做熟猪肉的最佳食材。尤其是“两刀肉”部分，紧贴内江黑猪后腿，“肥四瘦六”的肥肉与瘦肉比例，可以保证煮出来的猪肉肥而不腻，嫩而不腻。

有着“四川十大经典名菜”响亮名号的回锅肉，是家庭味蕾的温暖。随意走进内江街上的家常餐馆，你可以品尝到不同风味的川味猪肉。

前樱桃鸡

大樱桃鸡是国画大师张大千食谱中的一道美味。虽然叫樱桃鸡，但是里面没有樱桃也没有鸡。因田鸡煮熟后看起来像樱桃而得名。麻辣鲜香的口感让大千樱桃鸡深受川渝人民的喜爱。

张大千一生多才多艺，高超的绘画技艺令世人惊叹。但张大千在对自己的评价中说，“就艺术而言，我擅长烹饪，我比绘画更胜一筹。”他不仅认为自己的烹饪能力比画画强，还认为烹饪是一门艺术。

将蛙肉换成块，加入盐、胡椒粉、红薯粉，搅拌均匀，放入煎锅中炸，将浓郁的肉汁锁在蛙肉中。另起锅加入酸辣可口的“味蕾弹”，泡姜、泡椒等。，最后把炸好的牛蛙放入锅中。

除了在内江吃，还可以去位于成都青羊区窄巷子18号的大千亭。是内江大千美食文化体验中心，在这里可以感受到张大千的烹饪艺术。

风味羊肉

俗话说:水里的鱼蟹，陆地上的羊。内江人对它的风味了如指掌，也有一套特殊的烹调和挑选羊肉的方法。

与威远羊肉汤、隆昌羊肉汤相比，内江这种深藏在当地餐馆里的“风味羊肉”鲜为人知，却很精彩。比起咸宜这种拿着烤全羊大口嚼羊肉的老少爷们儿，羊肉汤更是浓郁滋补。在选材上，这种“风味羊肉”只有粗中有细。从切成小块的四只羊腿中只能取出一公斤左右的“回锅肉”。经过腌制、油炸和快速翻炒，一份“风味羊肉”就端上了餐桌。初尝咸辣，初尝外酥里嫩，但肉质紧实。最后余味缠喉，唇齿留香。

邱二娃羊肉馆，位于玉溪路，是内江市一家经营多年的老字号羊肉馆。它对羊肉的煮、煮、煎、炸有丰富的经验。这种特别的“风味羊肉”隐藏在闹市，一盘羊肉，一壶温酒，让你在内江的味道中品尝内江鲜。

秋鲶鱼

刚开始入口微酸，唤醒疲惫的食欲。轻轻一抿，鲜嫩的鱼肉就会在裹着辣油的舌尖上融化，满满的香味立刻充满整个口腔。滑嫩可口的口感让人回味悠长。

秋溪鲶鱼刺少肉厚，滋阴开胃，是内江的特产，也是川菜中响亮的招牌。看似家常的烹饪技术在四川鲶鱼的做法中变得地道。

“休闲邮件”说:“吃鱼的人首先重要的是新鲜度，然后才是脂肪。”秋溪鲶鱼，重约3斤，肥美鲜嫩，切成小块，微炸。泡椒、酸菜、小米辣等调味品不仅去除了腥味，还改善了口感。做鲶鱼的关键是火候，肉多，火候少。看似简单的爆炒，实则隐含着厨师几十年的烹饪经验。鲜嫩的鱼肉泡在微辣咸的汤里，风味十足。

店名:秋溪胖哥鲶鱼

地址:四川省内江市市中区南美路89号

内江悠闲小吃“吉”

在一个美好的午后，约上朋友，点一份内江小吃，感受一下内江无忧无虑的慢生活，享受一下温暖宜人的午后！

白澄糖蛋糕

香甜可口的白蛋糕，撒上一些白糖，晶莹润泽，点缀上樱桃蜜饯，就像眉间的一点朱砂，都小巧玲珑，妩媚动人。轻轻一口，年糕的香甜混合着樱桃蜜饯的香甜，催生出味蕾间的甜蜜碰撞。

白饼历史悠久，全国各地都有不同的原料配方和制作方法。内江有甜城的美誉，擅长做蜜饯。内江人潜心研究糕点风格，将白饼与蜜饯巧妙结合，做出独特的甜城白糖饼。

精选糯米粉、成粉、白糖。与普通蒸饼不同的是，厨师控制油温，将白饼放入油锅中，经过1分钟左右的油炸，饼体逐渐膨胀，香味弥漫。趁它还没变色，赶紧捞出来，撒上白糖，再放几个内江特产的樱桃脯，装盘上桌。

成百堂饼是一道经典的餐后甜点，在位于内江市东兴区玉屏街888号的天衢餐厅可以品尝到。

开心挂丝粉

位于东兴区栖霞路的“王良粉”是内江知名老店。食客来店里必点的麻辣爽口的开心丝吊粉(又名刮痧粉)，口感爽滑，唇齿留香，一直是内江“果冻界”的王牌小吃。

“开心吊丝粉”的制作方法是将豌豆淀粉与冷水充分混合，大火加热搅拌，出现气泡后关火，倒入油锅冷却，脱模后用刮刀刮成细条。这时候根据个人口味加入调料，一份夏日点心就新鲜出炉了。

宋代孟元昌在《东京梦录》中说，北宋时，汴梁有“细冻”，历史悠久，花样繁多。内江快乐凉粉的“刀刀爽口凉粉”，花花小吃的“红豆凉粉”，骆驼拌菜的“手工热腾腾”都有不同的味道，不妨亲自体验一下。

马华圣粉

内江果冻的“王妈花生粉”口感滑厚，花生味浓郁，辅以秘制调料，爽口可口。

将花生用开水浸泡，取出，去皮，打匀，沥干水分。花生浆在冷水中快速冷却，然后加入干淀粉并充分搅拌。用中小火加热至出现气泡，快速搅拌成可以用勺子挂起来的糊状，倒入容器中，放入冷水中。然后将凉粉切成片或条，放入碗中，加入香油、酱油、红花椒油、花椒粉、白糖、蒜泥、适量盐，撒上香菜、葱花、脆皮花生、小米碎，食用时拌匀。

花生粉不仅在位于东兴区栖霞路的王良粉，在清溪园、内江、张杰土菜馆等餐馆也能享受到同样的美食。

麻辣牛肉干

菜一上来，每个牛肉干都是红油浸泡，上面点缀着熟芝麻和辣椒籽。入口凉、辣、干、香、嫩、渣，回味悠长。

精选上好的顺河牛板肉，去黄油和牛筋，焯水，换成条，炸熟，回锅，放入糖色的巴赞剁椒，收汁调味。

辣、甜、脆是舒顺河牛肉馆这种麻辣牛肉干的绝对特色。是内江消费者非常喜爱的一种甜城美食，是聚餐、品酒的绝佳选择。此外，尹家巷和公园街的王集牛肉干也值得品尝！

内江油子有为晚餐“笔记”

晚上，一边体验内江的夜生活，一边品尝内江的美食。这样的生活真的很惬意，很迷人！

大千烤全鱼

鱼肉浸泡在大骨汤的香气中，加上肉粒和香料，整道菜看起来饱满细腻，闻起来令人垂涎三尺，咬一口清香四溢，回味悠长。

2018年9月10日，《中华美食》正式发布，“大千干烤鱼”被评为四川十大经典名菜之一。它不仅是具有四川特色的传统名菜，也是国画大师张大千的家常菜，他经常亲自烹制这道菜招待客人。他在评价自己时说，“就艺术而言，我擅长烹饪，我更擅长绘画。”

大小餐厅名厨将大千风格融入菜品，以新鲜鲤鱼为食材，洗净、拍打、切块，然后用姜、葱、料酒、少许盐腌制十分钟，放入宽大的油锅中炸至表皮酥脆，再出锅滤油备用；肉末翻炒，放入泡椒、豆瓣酱、姜蒜末翻炒，放入鱼，调味，中火烧至汤汁干，放入葱花。

大千鱼干的特点是外表干而不柴，内部嫩而入味，整体风味辣而不燥。所以一份正宗的大千鱼干最能体现厨师对火候的精妙掌控。

店名:大千源大千烤鱼

地址:四川省内江市东兴区临江路

生态大海龟白云

甲鱼经过高温烹饪后，肉质坚硬，但很容易去骨。咀嚼过程中，肉味充满唇齿间，没有土腥味。而且最好吃的是甲鱼裙，配上一件，颤颤巍巍，弹性十足！

内江白云生态养殖基地甲鱼肉质鲜美的原因来自于科学养殖。去除土腥味的关键在于高温下倒入水中的料酒和大量的大蒜。蒜的味道也是肉和鱼反馈回来的，软烂可口。炒的时候加一勺猪油，可以让整道菜浓郁醇厚。

除了塔山公园汉安围院的这只白云生态龟，你还可以在内江大洲广场的大洲宴和民族路的尚座餐厅品尝到不同风味的生态龟！

无花果老鸭汤

一份暖胃的老鸭汤，唤醒疲惫的食欲。汤汁鲜美，醇厚绵长。晶莹剔透的无花果肉又软又甜，小时候奶奶的味道回荡在舌尖。再咬一口“耙”出来的鸭子，“吸一口”，鸭子就会滑下衔嘴，滋养味蕾，温暖疲惫的身体。

无花果老鸭汤健康滋补，老少皆宜，具有多种养生功效。是上千家小餐馆的经典招牌菜。

内江老鸭精选，宰杀，切块，入锅煮熟，加姜、葱去腥。千家小餐馆名厨化身粤菜老厨师，手法细腻，策略巧妙。将老鸭煎熟，加水，再放入无花果和鹿茸。加入少量枸杞和大枣，最后加盐调味。煮了几个小时后，汤端上来了。

这种美味可以在大千馆品尝！

将猪蹄浸入水中

因为富含胶原蛋白，猪蹄被称为“美容食品”。蘸水蹄花避免了“捧着啃”的粗暴。大小合适凉拌后更入味，可以同时尝到酸、甜、麻、辣、鲜的味道。肉质Q型但不肥。

猪蹄用火枪烧至焦黄后，洗净切碎，与姜、葱、料酒一起放入水中煮40分钟，然后装盘，倒入秘制凉拌酱，撒上小葱，色泽鲜亮、牙齿爽口的水浸蹄就完成了。

我习惯吃大部分炖煮的猪蹄。尝试将它们浸入水中，体验不同的美味。想要品尝这种美味，可以去位于内江市东兴区天成国际复兴路88号的敦香园桃溪酒店。

糖果吧

白色的浓汤，充满了老鸭的醇香，充满了老母鸡的营养，充满了肘子的醇香，吃一个金黄酥脆的锅巴，香脆十足，吸一口浓郁的热汤，暖胃暖心。

内江盛产鸭肉，肉越老越香；散养老母鸡，鸡肉好吃，营养丰富；内江黑猪肘子肉紧而厚，富含胶原蛋白。

海霞名厨将上述食材用棒子骨、粉丝骨慢炖10多个小时，让精华融入汤汁。海参焯一下，切段，用雪玉米、海鲜菇、红芸豆洗净，放入汤中煨一下，最后将锅巴煎至焦黄，扣在上面。

千种美味都有后代，创新的味道在等着客人。可以在内江市东兴区桐子坝大桥北桥头附近的海底人家品尝这道菜，也可以在网上订餐。

吴鱼吴吃

一盆墨鱼片端上桌，麻辣辣的，汤色红红的，很诱人；雪花般的鱼片，纯净如冰，被红油辣椒浇过水。入口即嫩化渣，香味弥漫舌尖，融化味蕾；乌鱼汤浓郁可口，喝汤吃豆腐的同时暖胃暖心…一条乌鱼被内江大厨做成味蕾万花筒。如果你爱吃，你一定要试试。

内江的青山，无论是市中区永安镇的白乌鱼，还是隆昌市、资中县的稻鱼共育的土生乌鱼，都是餐桌上的生态瑰宝。

内江丁基餐厅的流行乌鱼被吃了五次，这极大地考验了厨师的刀功和对火候的控制。传统的煮鱼方法+浇麻辣热油，让麻辣乌鱼有了旺名；鱼片薄如纸，晶莹剔透，在开水里“滚”一下，嫩得拿不起来；红烧乌鱼皮很快，淋上小米辣花椒调料，脆辣，直击灵魂；鱼头，大鱼骨煲汤，配豆腐结婚。怎样才能获得一个新鲜的词？将墨鱼柳切丝，浇上热油，刷新你的美味体验。

吃过内江鱼就知道四川味道好了。在内江市中区临江社区江华街鹅丁记餐厅可以品尝到五种乌鱼，也可以在网上订餐。

内江有这么多好吃的。

不管在哪里。

能让你吃的赞不绝口，回味无穷。

我们赶紧出发去内江吧。

开始舌尖上的美食之旅！

江哥在内江，等你！