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在收藏和化妆品领域，有一种说法叫做“药王麝香，木王沉香”。自古以来，沉香就被列为第一香，其价格远高于我们熟悉的麝香。最近十年，沉香从每公斤10000元飙升到每克10000元，最好的沉香卖到每克10000美元，价格是黄金的400倍。因为熏烧时有很浓的香气，可以掩盖其他气味，而且持续时间长。直到现在，在一些国家的重要仪式和聚会上，沉香还经常被直接熏制和焚烧。
那么，沉香是怎么来的呢？
原来有一种树叫沉香。树通常高6-20米，直径50-90厘米，属于瑞香科。不是每一棵沉香树都能出沉香，只有少部分沉香树能出沉香。当沉香树被虫咬、被风折断、或被人伤害时，恰好伤口被一种叫黑木耳的微生物感染，发生了奇妙的变化。黄绿黑木耳，从沉香树的受损部位侵入，被树内的抗体排斥，而黄绿黑木耳不屈服，顽强地与抗体抗争，从而进行新陈代谢。
在这个生化过程中，不断产生半萜和色酮，这两种物质就是沉香。
沉香必须同时具备这两个条件，才能出沉香。一是伤害，二是黄木耳入侵。所以，沉香才这么珍贵！
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