白蒿的作用 白蒿的六大作用_中药白蒿的功效与作用及食用方法

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现在春天野菜贵如金，周末出去挖几棵树，营养丰富，味道也不错。它们是吃野菜的黄金季节，新鲜爽口，比其他任何蔬菜都更有营养，更美味。这个周末，趁着春天好，约上朋友，一起挖野菜吧！

苦味草药

营养功效

苦菜含有蛋白质、粗纤维、醇类、17种氨基酸、多种维生素和胡萝卜素，营养非常丰富。

春天吃苦菜有清热解毒、杀菌消炎的功效，还有助于预防糖尿病、高血压、高血脂。

推荐吃法

1.凉拌苦蔬菜

2.小肠苦菜汤

曲彩

营养功效

瞿菜又名菊苣，分布广泛，富含铁和维生素，有利于增强免疫力，防治缺铁性贫血，清热解毒，利咽。

推荐吃法

1.曲曲菜蘸酱

2.大蒜趣趣菜

3、屈屈财宝子

三色苋菜

营养功效

苋菜含有丰富的钙，可以保护牙齿，促进骨骼生长。同时还富含铁、维生素等微量元素，能促进血液凝固，提高抗氧化能力，减缓衰老。

推荐吃法

1.苋菜饺子

2.冷苋菜

野生大蒜

营养功效

野生大蒜看起来像洋葱和大蒜，有独特的味道。是非常好吃的野菜，有消肿止痛，强筋健骨的功效！

推荐吃法

1.野蒜炒鸡蛋

2.野蒜炒培根

面条

营养功效

面条是中原常见的野菜，一般生长在田间地头。它们含有丰富的维生素和矿物质元素，有滋阴、止血、调经的功效！

推荐吃法

1.意大利馅饼

2.蒸面菜肴

白蒿

营养功效

藜蒿，有些地方叫茵陈蒿，一定要在农历二月吃才好吃。过了季节就会老，有清热利湿的作用。多吃也有助于抗衰老！

推荐吃法

1.蒸藜蒿

2、鸡蛋火腿炒白蒿

清明草

营养功效

农历三月，清明节前后，是清明草最嫩的时候。掐掉嫩尖，回家做清明果。南方人很喜欢，有祛痰、止咳、降血压、降血脂的功效。

推荐吃法

1.清明团子

有个类似的做法叫清明草坝，也是南方特色~

2.蔬菜炒鸡蛋。

波平

营养功效

Powoding是蒲公英。它的叶子富含维生素B、钙、铁、钾、蛋白质、碳水化合物和其他营养物质。具有消炎、利尿、散热、凉血的功效。

推荐吃法

1.冰镇老奶奶

2、奶奶鸡蛋饼

灰色蔬菜

营养功效

灰色蔬菜味道鲜美，肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素，钙、铁含量高，具有清热利湿、预防贫血的功效。

推荐吃法

1.灰树花窝窝头

(玉米粉混合灰色蔬菜)

2、凉拌灰色蔬菜

香椿芽

营养功效

香椿是一种非常珍贵的芽菜，有的地方100元可以卖一斤。它富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和维生素，具有极高的营养价值。具有美容养颜的功效，并能提高免疫力。

推荐吃法

1.香椿炒鸡蛋

2.香椿酥饼

马兰海德

营养功效

马头也是清明节前后的时令菜。它富含矿物质、维生素和胡萝卜素，尤其是钾、镁、钙和锌。具有清热、利尿、消毒、化瘀的功效。

推荐吃法

混合有干的芳香干果的马头

柳叶杂草

营养功效

柳兰绿色，鲜嫩，口感清爽，具有清热、去火、解毒的作用，富含蛋白质。

推荐吃法

1.柳树饺子

其实柳叶包子、饺子都很好吃，荠菜最好吃！

2、凉拌柳叶菜

水芹菜

营养功效

芹菜的嫩叶清香爽口，可以凉拌，也可以清炒。维生素和矿物质含量很高，还含有蛋白质、粗纤维、脂肪等营养成分。

推荐吃法

1.芹菜炒肉

2.水芹菜炒豆腐干。

苜蓿

营养功效

苜蓿含有丰富的维生素K、VC、VB。具有清脾胃、利尿通便、清热止血、防止便秘的功效。

推荐吃法

1.冷苜蓿

2.苜蓿蒸小麦饭

马齿苋

营养功效

马齿苋含有丰富的脂肪酸和维生素A，以及钙、磷、铁等营养成分。具有清热利尿、消炎解毒的功效，还能预防心血管疾病。

推荐吃法

1.炒马齿苋。

2、马齿苋鸡蛋饼

扫帚苗

营养功效

金雀花，学名金雀花，可食用，营养丰富。古籍中也有记载，金雀花苗长期服用有减肥、降血脂、降血压的功效。

推荐吃法

1.冷帚苗

2、扫帚苗小麦水稻

北方方言里叫“苦累”。和面条一起蒸的时候，可以当主食，很香。

春竹笋

营养功效

在南方人眼里，春天不吃春笋，就是假春天。春雨过后，竹笋破土而出，剥皮后又白又滑，又肥又嫩，又短又壮，看着很好吃！

竹笋营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等营养物质。它们在肉类和蔬菜中用途广泛，经常食用可以清热化痰，防止便秘。

推荐吃法

1、咸鲜

“腌鲜”就是用腊肉、火腿、五花肉炖春笋。味道鲜到可以咽下舌头！

2.竹笋炒猪肉

于谦

营养功效

钱是上品野菜，现在吃的人不多了。它药食同源，具有健脾安神、清心止咳、化痰等功效。还能治疗厌食、失眠、多梦。

推荐吃法

1、於潜团子

2、省钱粥

鱼腥草

营养功效

在南方，尤其是重庆和四川，很多人喜欢吃鱼腥草，也叫紫金牛。根和嫩叶都可以吃。炒菜、凉拌或煲汤，能清热解毒、利尿消肿，还能增强人体免疫力。

推荐吃法

1、辣炒鱼腥草

2.鱼腥草蒸鸡

荠菜

营养功效

荠菜要快吃，过段时间就老了。含有丰富的氨基酸和维生素，具有清肝明目、调脾开胃、降血压的功效。

推荐吃法

1、荠菜拌豆腐干

2、荠菜饺子

友情提醒:

野菜再好吃，也不能贪。野菜大多清热解毒，有一定的寒性。吃多了容易拉肚子~

春天有许多野菜。写到这里，

这些花已经流了很多口水。

花友们，你们也饿了吗？

留言说说你喜欢的野菜吧！