现在是什么节气(10月1日是什么节气)[通俗易懂]

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“初霜之季，万物尽时，万物尽时，太阳入地，阴气始凝”。10.23，将迎来秋季的最后一个节气，初霜。

随着初霜节气的到来，秋燥现象会越来越明显，早晚温差会进一步拉大，人们也会感受到深秋初冬的气息。民间一直有“补初霜不如补冬”的说法。初霜适时弥补，可以为即将到来的冬天打好基础。

10月23日是初霜。再忙也别忘了吃“五个一”，合理饮食，健康受益，打好基础，舒适度过秋冬。

【一肉】

羊肉

初霜要进补，肉是少不了的。说到秋冬最适合滋补的肉类，羊肉一定榜上有名。李时珍的《本草纲目》中特别提到“羊肉能温中补虚，补中益气，开胃强身，益肾气，利胆明目，治虚寒，五劳七伤”。

【推荐食谱:葱爆羊肉】

材料:羊肉300克，葱1根，料酒1勺，生粉1勺，生抽2勺，老抽半勺，盐适量。

1.羊肉切片，加入料酒1勺、酱油1勺、生粉1勺，抓匀腌制30分钟；大葱洗净，斜切成小块；

2、热锅加油，先倒入羊肉，大火翻炒至羊肉变色，盛出待用；锅内留底油，倒入大葱，翻炒至软，然后倒回羊肉，加入1勺生抽、半勺老抽、适量盐，翻炒均匀后出锅。

[一道菜]

百合

进入初霜后，日益干燥的天气会给人们带来很多不适，比较常见的就是口干、咳嗽。百合味香，民间公认的“润肺降燥”。初霜时不要错过。

【推荐食谱:芹菜炒百合】

材料:芹菜3根、百合1朵、大蒜2瓣、盐适量。

1.芹菜洗净，去掉最外层粗纤维，切成小块；百合掰成小花瓣后，洗净，和芹菜一起煮，焯水30秒，取出晾干。蒜末；

2、热锅加油，先放入蒜末爆香，再倒入芹菜、百合，大火翻炒3分钟，加入适量盐调味，即可出锅。

[一份汤]

萝卜汤

古语有云“萝卜赛人参秋后”。萝卜的外观有点像人参，营养价值很高。秋冬是产萝卜的好时节，现在吃萝卜正是时候。萝卜炖肉喝汤，既能缓解吃肉带来的油腻感，又能给肉汤增添一些爽口的味道。

【推荐食谱:萝卜排骨汤】

材料:萝卜1个，排骨500g，香葱1根，料酒1勺，盐适量。

1.将排骨剁成小块，放入有冷水的锅中，加入1勺料酒，煮出浮沫，然后取出洗净；白萝卜去皮切大块，小葱切粉；

2.将排骨和白萝卜倒入汤锅，加些热水，大火煮10分钟，小火炖50分钟，出锅时加点盐，撒上葱花。

[一杯茶]

菊花茶

初霜，菊花盛开的时候，很多地方都有赏菊的习俗。除了赏菊，此时喝菊花茶还可以帮助我们补水，清热降燥，缓解秋日干燥带来的不适。

【推荐食谱:枸杞菊花茶】

材料:5-6个一次性干菊花和大约10个一次性红色枸杞。

冲泡方法:将干菊花和红枸杞一起放入茶壶中，倒入沸腾的热水，冲泡30分钟后即可开始饮用，也可以直接煮沸20分钟，饮用时茶味会更浓。

【一个水果】

柿子

我国部分地区，初霜讲究吃柿子。对此，老人们说“初霜吃柿子不会流鼻涕”。柿子是秋冬季节的水果。这个时候柿子大量上市，皮薄肉厚，味道香甜。除了良好的道德，他们也能让人感觉良好。

【吃柿子的小技巧】

柿子虽然好吃，但一定要控制食用量，不宜把柿子空吃到肚子上。这是因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶，在胃酸的作用下容易在人体内形成硬块，还可能与体内的蛋白质相互作用形成胃柿石。另外，柿子含糖量很高，不要吃太多。

用白话说美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，关注就好~

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