生活八宝茶里的桂圆要剥壳吗(桂圆红枣八宝茶的功效)

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任何去过宁夏的人都会对当地一种具有回族特色的茶印象深刻。回族有句话:“回国有三宝，一个汤瓶盖，一个碗，一顶白帽子。”可见，这是宁夏每个回族家庭招待客人必喝的茶，既体现了回族习俗，也体现了茶文化的高雅品位。

回族盖碗茶特色鲜明。首先表现在喝茶的器具上。这种盖碗，俗称盖虫，是一种陶瓷器皿，包括壶、盖和托盘。三件一套，回族称之为“三堡”。其次，茶叶配料种类繁多，有白糖茶、冰糖茶、八宝茶等，其中八宝茶最具特色，最受大众欢迎。

宁夏八宝茶的特点和功能

1.口感甘甜宜人的茶，除了冰糖外，大部分都是药食同源之品，都是中医中具有鲜明特色的甘味药，如枸杞、桂圆、红枣等。甜味不仅能纠正味觉、口感愉悦，还具有一定的滋补、解毒作用，对脾胃更为明显。所以，八宝茶虽然成分复杂，每种成分的作用也不一样，但也是人们长寿的原因，因为它口感甘甜，对人体健康有益。

2.补气血八宝茶中的桂圆、红枣能健脾开胃，补气血。常用于脾胃虚弱、气血不足、精神营养不良者，如食欲不振、乏力、胸闷心悸、失眠或睡眠质量差者，可饮用。

3.健脑益智茶中的桂圆，又名智力，有补脑健脑的功效；核桃仁被认为可以健脑，提高智力，因为它的形状类似于大脑的沟。此外，茶叶中的枸杞能补肝肾，红枣能补气血，对气血两虚、肝肾不足、脑髓失养引起的眩晕、记忆力减退等有一定疗效。

4.补益肝肾这是八宝茶的重要作用。茶叶中的枸杞、核桃仁、芝麻是补益肝肾的常用品，无论阴虚还是阳虚都可以喝。

选自医学边缘文化——中医与文化的交融

主编:杨百灿

(艾蒿蜗牛桃仁)