大枣功效(桂圆的功效与作用)

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中医认为，红枣能补中、益气、养血、生津。在现代医学研究中，红枣是一种营养成分多、价值高的食品。它含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、大量维生素、多种微量钙和氨基酸等营养成分。能调节人体新陈代谢，增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，使皮肤光滑细腻，富有光泽和弹性。红枣中的维生素C可以促进细胞再生，维生素P可以增强细胞的抗衰老功能，所以经常吃红枣可以有效对抗衰老。红枣中的环磷酸腺苷能调节细胞分裂和繁殖的过程，红枣中所含的白桦酸和山楂酸具有抗癌活性，能增强人体免疫功能，对预防癌症和维护人体脏器功能有一定的作用。但需要注意的是，枣皮的纤维含量较高，不容易消化，尤其是肠胃不好的人。所以今天，我要介绍几种红枣。不同的吃法会有不同的效果。

蒸红枣

蒸红枣可以预防哮喘。哮喘患者，尤其是老年患者，应该坚持每天吃蒸枣。一般吃五枣八枣，可以提高精神，增强免疫力。

2.将红枣浸泡在水中

红枣的果皮很硬，很难消化。如果全果冲泡，其有效成分很难完全溶解，最好打碎后再冲泡。还要注意，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量很高，用热水煮会严重破坏维生素C。

用红枣泡茶

锅里炒红枣可以用来泡茶，可以有效保护肠胃。还可以搭配桂圆、枸杞，或者鸡蛋、黄芪、党参、大葱等食材，具有不同的保健功效。

4.红枣汤或粥。

唐代鱼雨的《痹效方》中记载，红枣、银耳、冰糖同煮，可止咳润肺。适量百合、莲子可以配合红枣一起调理。如果和小米一起煮，不仅能提高粥的美味，还能安神助眠，美容养颜。

5.酒浸大枣

用红枣泡酒，可以充分发挥红枣的营养和功效。比如红枣中的有机物质可以溶出，使酒中充满红枣的营养，从而起到保护血管通畅的作用。泡酒的时候，可以加点枸杞。

6.煮红枣蜂蜜糊。

如果晚上睡不好，睡前喝汤吃枣可以加快睡眠。准备两斤红枣，洗净，去核，捣碎，加适量水，文火煎制，过滤取汁，与500克蜂蜜混合，在火上搅拌均匀得枣泥，装瓶备用。每次服用15ml，每日两次，连续服用，可防治失眠。

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