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新年越来越近了。为什么大年初一送的礼物那么少,顶级红茶金骏眉?但是,除了礼物的价值,质量也很重要。
这一期我们评价的是来自两个大厂的金俊美,分别是正山堂和俊德茶业。
老规矩,先看价格。这一次,我们选择了两件试衣。
正厅品鉴饮品规格7g,某宝售价141元,正装50g,售价980元。
德国品鉴饮品规格为8g,某宝售价173元;正装50g,价格850元。
这两款金骏眉茶是两款特级茶,金骏眉的价格已经很高了,所以价格比较高。
那么哪个质量更好呢?答案马上揭晓!
第一轮
干茶
两种茶的干茶比较均匀,前苗外露,金毛明显。
正厅的干茶芽肥硕,有浓郁的花果香味;俊德的花蕾很嫩,闻起来像山野。
PK:正山堂金俊美92分,俊德茶业金俊美95分。干茶中,骏德更胜一筹。
第二轮
小米面粉和糖的稀粥
第一泡(时间15s,水温100℃)
正厅的这个金骏眉,既有甜甜的香味,又有花香。茶汤呈明亮的金黄色,口感香甜醇厚,入口爽滑爽口;
骏德的茶叶嫩滑香甜,具有浓郁的山野风味,汤色橙黄明亮,滋味香甜醇厚。
第二泡(时间15s,水温100℃)
正殿散发着甘露的清香,汤色变得橙黄明亮,口感中有甜味;
君有果香,野韵出现。这茶是鲜橙红色的。
第三个和第四个气泡(时间20s,水温100℃)
其实,正山堂散发着浓浓的甜香味,君德的甜香味中蕴含着浓浓的山野风味;
在口感上,正山堂甜滑,君德则风味浓郁,野趣横生。
第五泡(时间30s,水温100℃)
两种茶的汤色都变成了亮橙色。
正厅的甜回很好,君德的味道变得醇厚。
第六泡(时间60s,水温100℃)
到第六泡时,两种茶都散发出甜甜的花香,汤色橙黄明亮。
正山堂的甜花香更浓郁,君德的香也有山野的味道;
正厅味甘滑甜,口味变淡;口感醇甜,略带涩味。
茶汤评分PK
正殿:汤色92分;香气94分;品味95分
君德:汤色93分;香气94分;品味95分
第三轮
叶底
接下来,我们来看看这个茶的底部。
正厅的叶底是亮的,但甚至不够;
俊雅头胖胖的,鲜亮嫩嫩的,整体上还算均匀。
PK:正山堂叶底90分;俊德的叶底是94分。
第4轮
用国家标准方法评价
除了感官评价,我们还采用了国标方法进行评价,在100℃的水中浸泡5分钟。以下是评测结果。
先看汤的颜色。正山堂橙黄明亮,一圈金黄;六月橙红色明亮的金戒指。
其实正山堂味甘,果味浓;六月有花有果,山野风味十足。
在口感上,正山堂味甘醇。君味浓,甜醇,有野趣。
总分PK:正山堂93.2;俊德94.45分。
第五轮
评估
总的来说,双方各有千秋。
正厅的金骏眉香甜,口感甘醇,甜度较好,但干茶和叶底的均匀度不如骏德。
骏德的金骏眉山野味浓郁,茶汤厚重,干茶、叶底均匀完整。
想要更高甜度的茶友可以选择正山堂的这款金骏眉;对于想要更多风味和口感的爱茶人士来说,君德是更合适的选择~
(此测评结果,综合了了解茶帝的专业茶评人的意见,代表了茶帝的观点,供茶友选购参考。)
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