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 <p id="34P1T2LI">在咖啡爱好者的圈子里，AeroPress 因其能够提取出咖啡中细腻、微妙的味道、使用方便以及十足的街头风格而备受赞誉。不过，人们很容易对它打退堂鼓——它看起来有点吓人。</p><p id="34P1T2LJ">但是，AeroPress 的价格值不值？考虑到最便宜的型号目前在亚马逊仅售 47 美元，我认为值。我们测试了AeroPress Clear和 AeroPress Premium。您可以尝试不同的咖啡与水的比例来找到您完美的冲泡方式，制作冷萃咖啡，甚至是浓缩咖啡风格的小杯咖啡。它的冲泡风格几乎与法式压滤壶相同，但味道又与 Chemex 相似——有很多可以拿来做半比较的地方，但没有其他冲泡方法能完全相同。</p><p id="34P1T2LK">AeroPress 使用起来有多容易？实际上，它并不像您想象的那么具有挑战性。您需要标准的 AeroPress 过滤器（或可重复使用的 AeroPress 不锈钢过滤器，或第三方Prismo 过滤器）、优质的中细研磨咖啡和接近沸点的水。</p><p><h5>我常用的 AeroPress 配方</h5></p><p id="34P1T2LL">虽然看起来可能令人生畏，但用 AeroPress 制作美味的咖啡实际上非常简单。这是我的绝对靠谱的方法。</p><p><h5>食材</h5><ul><li id="34P1T2M5">中细研磨咖啡</li><li id="34P1T2M6">85°的水</li><li id="34P1T2M7">AeroPress 及提供的过滤器</li></ul><h5>分步指南</h5></p><p id="34P1T2LM">按照这些简单的步骤（带图片）制作出色的 AeroPress 咖啡。</p><p align="center"><h5>步骤 1</h5> <img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2Flmr%2F2024%2F1031%2F91dbed4f4d94a97b34174.jpeg&thumbnail=660x&quality=80&type=jpg"/><br/><br/></p><p id="34P1T2LN">首先，先把附带的过滤器放进过滤器盖里。您还能弄到钢制的过滤器。</p><p align="center"><h5>第 2 步</h5> <img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2Flmr%2F2024%2F1031%2F9ab4e1b6529a5d67a6ed294a96.jpeg&thumbnail=660x&quality=80&type=jpg"/><br/><br/></p><p id="34P1T2LO">把过滤器盖拧在腔室上，再把一勺（已提供的）中细研磨咖啡（未提供）倒进腔室。您大概需要 18 克/0.6 盎司的咖啡。</p><p align="center"><h5>第三步</h5> <img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2Flmr%2F2024%2F1031%2Fcfeb74671b1ad87afc23d85990.jpeg&thumbnail=660x&quality=80&type=jpg"/><br/><br/></p><p id="34P1T2LP">在表面轻敲 AeroPress，使咖啡粉平整，并把 AeroPress 固定在坚固的马克杯上。倒入 85 摄氏度/185 华氏度的水至您喜欢的水位。慢慢倒入，以防烫伤。</p><p align="center"><h5>第四步</h5> <img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2Flmr%2F2024%2F1031%2F6ecf571ebc1a92d7866ea09f21.jpeg&thumbnail=660x&quality=80&type=jpg"/><br/><br/></p><p id="34P1T2LQ">用提供的搅拌棒搅拌，然后立即用柱塞形成真空密封。等待 30 秒。在倒水、搅拌和形成真空密封这一系列操作之间，您得动作非常迅速。</p><p align="center"><h5>第 5 步</h5> <img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2Flmr%2F2024%2F1031%2Fd38722e059876d3d583d1f62ac71eebb.jpeg&thumbnail=660x&quality=80&type=jpg"/><br/><br/></p><p id="34P1T2LR">30 秒后，开始缓缓地往下推压杆，直至所有的水都被挤进杯子里。等待 AeroPress 稍稍冷却（大概一分钟），然后将其取下。注意不要推得太快或太用力。</p><p><br/><h5>AeroPress、摩卡壶和法式压滤壶</h5></p><p id="34P1T2LS">用 AeroPress 冲泡的咖啡具有非常独特的风味特征。它口感柔和却不寡淡，味道清淡却不稀薄，口感复杂却不过于浓重。除了浓缩咖啡，这是我最喜欢的冲泡咖啡的方式。</p><p id="34P1T2LT">我发现，当我用摩卡壶煮咖啡时，我的杯子底部会出现一层沉淀物。</p><p id="34P1T2LU">有时这咖啡对我而言味道也有点苦。</p><p id="34P1T2LV">我也是法压壶咖啡直言不讳的批评者。</p><p align="center"><h5>AeroPress 值得吗？</h5> <img src="https://nimg.ws.126.net/?url=http%3A%2F%2Fdingyue.ws.126.net%2F2024%2F1031%2F7851bf53j00sm6h5b004xd001hc00u0g.jpg&thumbnail=660x&quality=80&type=jpg"/><br/></p><p id="34P1T2M0">它存在着与令我对摩卡壶望而却步类似的问题——也就是底部有沉淀物和苦味——而且程度更严重。</p><p id="34P1T2M1">因为有纸（或者钢！）过滤器，AeroPress 咖啡没有沙粒和沉淀物，并且这种创新、独特的冲泡过程意味着您早上喝的这杯咖啡没有苦味。</p><p id="34P1T2M2">简短的回答是肯定的，接着是肯定的，然后还是肯定的。</p><p id="34P1T2M3">长一点的回答是这样一个问题：</p><p id="34P1T2M4">您是不是不喜欢苦的、有沙粒的咖啡，并且想要一杯更柔和、更平衡、不到一分钟就能准备好的咖啡，而且您不想在一台花哨的机器上花费超过 50 美元？</p>