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我在网上买过很多次牛排，都是物美价廉的那种。但是我吃的时候总觉得和外面店里吃的牛排味道差远了。到底是什么问题？我在电视上看到有人刷清酒，有人用红酒腌制，还有人说橄榄油不能用红酒。哪个最正宗？
喜欢做牛排的朋友们，一定对牛排要不要提前腌制很困惑。这是一个很容易撕的话题。有些人认为最好在马上炒之前撒盐，有些人则认为根本不应该提前撒盐。相反，你应该在煎锅里放盐，然后把肉放在盐上面。还有人认为应该提前几天撒盐。就算问名厨，每个厨师的回答都不一样。那我该怎么办呢？
我再一次证明了没有固定的吃法，最好的才是最好的。
这里边肖想给你的是边肖认为非常好的腌制牛排的方法。卤制油炸后，味道美极了。
1.首先将从超市买来的牛排用清水洗净，然后加入少许盐、高度白酒、酱油、少许生抽、姜片、青椒片、葱片、黑胡椒碎，这些都可以在网上买到。
2.调料放好后，加入少许水，搅拌均匀，然后放入保鲜膜中。
3.放在保鲜冰箱里腌制三天再拿出来炒。
以上就是如何腌制牛排的教程。很简单的操作步骤。如果有不明白的同学，可以在视频底部给我们留言，我们会尽快回复你。
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