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咖啡店里的咖啡有很多种,每一种咖啡都有一些特定的做法和饮用方法。经常看到有人拿着咖啡勺在咖啡店里舀牛奶泡。如果你是一个有强迫症的咖啡师,你会觉得不舒服,因为咖啡不是这么喝的!作为一个10岁的咖啡师,今天我将告诉你如何在咖啡店里喝咖啡。
1、意式浓缩espresso
在咖啡店点意式浓缩咖啡,只要不好奇,就一定懂咖啡!点了意式浓缩咖啡不要乱跑,就在吧台等着!意大利浓缩萃取只需要20秒,在吧台不到一分钟就能搞定。量很少,一口干掉就潇洒走一回!最多两个,不能再多!如果担心太热,先用咖啡勺搅拌一下!
2、咖啡拿铁
拿铁其实就是牛奶的意思,而且据说咖啡和牛奶是最好的搭配,所以喝拿铁的时候要注意牛奶和咖啡的融合!因为拉花、雕花、花纹拿铁、面奶、咖啡之间会有一些明显的界限,喝之前可以用咖啡勺搅拌一下,趁热喝!
3、卡布奇诺
很多人不知道卡布奇诺和拿铁的区别。其实最关键的区别就是奶泡!卡布奇诺的奶泡比较多,这是它的精髓。不要用勺子舀奶泡。正确的喝法是直接喝!随着咖啡杯的倾斜,咖啡、牛奶、奶泡会同时分三层进入空腔内,在口中融合。这就是卡布奇诺的妙处!另外,调制好的卡布奇诺要尽快饮用。时间越久,奶泡就会崩溃,失去灵魂。
4、美式咖啡
咖啡店里做的美式咖啡是用水稀释的意大利浓缩咖啡。如果是冰美式,稀释后倒入加冰的玻璃杯中。不管是热美式还是冷美式,一定要尽早喝。如果回到室温就有点逊色了。另外,美式咖啡可以自己加牛奶和糖。这个可以根据自己的喜好。如果你在节食,记得不要加糖!不加糖的美式是相当不错的减脂辅助。
5、咖啡摩卡
上面有牛奶、奶油和可可的咖啡,“摩卡”这个词其实在某种程度上代表了巧克力味。冰可以是热的,通常用一根粗吸管。个人建议先用勺子打奶油,因为习惯上是直接从底部喝。如果是热的,可能会烫伤,奶油会粘在上面。用吸管的时候,不容易控制。一不小心就吸多了。
6、星冰乐
星冰乐有吸管,但是不搅!因为每次看到搅拌后的星冰乐都有点恶心。用吸管喝的时候,可以试着把吸管插入不同的深度,因为各种原料的比重不一样,口感有些层次感,不同的深度会有不同的感受。
7、手冲咖啡
用手喝咖啡的人有两种,一种是真正懂咖啡的,一种是想尝试高品质咖啡的。喝酒的关键点是要喝的快!咖啡的味道很复杂,两分钟内会失去70%的味道。再热也是徒劳。喝之前记得把杯子贴近鼻孔,好好感受一下。如果真的要加牛奶或者糖,记得先喝一小口再加!
这是咖啡店里最常见的喝咖啡的方式。以后不要去出丑!
来源:咖啡奶酪
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