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你又要减肥了吗?这一年你有几次下定决心要减肥?
每次发各种评价科普内容,都有热心粉丝在网上催促代餐奶昔的评价。
虽然我们不知道“壮阳”和代餐有什么关联,但是我们已经给大家整理好了!
钓完鱼,浏览种草软件,爸爸的研究员小姐姐激情点了9款人气代餐奶昔——
代餐奶昔真的有用吗,还是又贵又难吃的智商税?让我们往下看—
一、喝代餐奶昔能减肥吗?
有帮助,但是不建议只靠喝代餐奶昔来减肥…
01低脂肪低热量
如果你能控制自己不吃其他东西,代餐奶昔真的能让你瘦下来。
原理很简单,就是利用代餐来控制热量摄入,从而达到控制体重的目的。你每天摄入的热量是一样的,摄入的热量少了,就产生了热量缺口,自然就瘦了。
观察9款奶昔的营养成分表。根据饮用建议,每杯奶昔的热量并不高,在64 ~ 256卡之间,远低于正常一餐600 ~ 800卡的热量摄入。
这么低的热量,可以放心喝代餐奶昔吗?作为节食者,我们还是有些担心。热量和脂肪有虚假标注怎么办?毕竟去年全麦面包崩盘了。
一个靠谱的爸爸评价,当然不会只说营养成分表,还有测出来的数据——
结果显示,1号0*gain、2号sl*mf*st、5号超J Zero、9号W*nderlab的实测发热量略高于标注值,但差异较小,在允许误差范围内。
下面再啰嗦几句。代餐并不是脂肪和能量越低越好。
参照中国营养学会发布的团体标准T/CNSS 002-2019《代餐食品》,代餐食品要想完全替代一餐,其热量应在200 ~ 400卡之间,只有7号K**p和9号W**derl*b才能达到。
但脂肪提供的能量不应超过总能量的30%,不超过9份代餐奶昔的脂肪供能。
从热量和脂肪的角度来说,想减肥的朋友可以选择这个:
02高蛋白、高碳、高水、高膳食纤维
通过对代餐奶昔的进一步了解,研究人员发现它们还具有高蛋白、高碳水、高膳食纤维的特点。而蛋白质碳水化合物为我们的身体提供能量,而膳食纤维通过刺激咀嚼和唾液分泌以及吸收胃中的水分来膨胀。一定程度上可以增加饱腹感。
同样,我们委托实验室检测了9款代餐奶昔的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维含量。
结果如下—
考虑到蛋白质、碳水化合物、膳食纤维的含量,有以下需求的小伙伴可以选择这个——
中国营养学会颁发的团体标准 T/CNSS 002-2019《代餐食品》建议蛋白质提供的能量占总能量 25%~50%,1号达53.5%中国营养学会发布的团体标准T/CNSS 002-2019《代餐食品》提出,蛋白质提供的能量占总能量的25% ~ 50%,1号达到53.5%。
二、真人实测
除了各种营养成分,这款代餐奶昔的评价还将口感和饱腹感列为重点考察对象。
编辑小姐,减肥半年了,知道大家的痛苦——代餐太可怕了,半夜真的很饿!
因此,我们招募了16名志愿者(10名女性和6名男性,年龄从23岁到32岁,身体质量指数从19.4 kg/m2到30.4 kg/m2)来参与品尝和感觉饱的实验。
01美味
在新升级的《爸爸的评价》感官实验室,志愿者从香气、甜度、质感、色泽四个维度对代餐奶昔进行评价。
总的来说,人们更喜欢4号、5号和7号。
饱腹感
除了美食,抗饥饿也是各大品牌代餐奶昔的主要卖点。
我们随机选取了三款声称有饱腹感的代餐奶昔,进行饱腹感实验。该方法如下:
将16名志愿者的饱腹感评分相加,我们发现三种代餐奶昔都不能达到4小时的饱腹感。人在喝完奶昔后1 ~ 3小时就会饿。
许多志愿者在实验后说:
对于爱吃的朋友,只能喝代餐奶昔减肥,饿了忍不住报复性节食。
三、代餐奶昔减肥的正确打开方式
如何用代餐减肥?你需要一些方法:
代餐奶昔通过制造能量缺口实现减肥,理论上可行,但最主要的还是管住嘴迈开腿建议搭配水果、蔬菜、肉禽蛋奶进行食用,确保营养均衡鉴于饱腹感时效,建议用代餐奶昔代替早餐或晚餐,比较容易坚持,代零食和奶茶也是不错的选择
考虑到能量不足和对其他营养素(微量元素、维生素等)的需求。),我们也请专业营养师为大家搭配了具体的代餐食谱:
注:食谱仅供参考,请按具体情况选择注意:食谱仅供参考,请根据具体情况选择。
我们理解每个人都想减肥,想拥有更好的身材。
但是我们也希望每个女生都可以做自己,不用担心身材!
参考资料:
[1]景永发,,连华凤,杨菊玲。代餐防治肥胖相关机制的研究进展[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(46):76-79。
[2]杜阳。双蛋白营养代餐粉的研制及功效评价[D].中国农业科学院,2021。
[3]丁·。低能量蚕豆营养代餐粉工艺优化及其活性功能研究[D].南京农业大学,2020。
[4]Holt S H A,Miller J C B,Petocz P,等.常见食物的饱腹指数[J].欧洲临床营养学杂志,1995,49(9):675-690。
[5]葛丽碧,李,等.食用马铃薯和其他碳水化合物后的饱腹感[J].营养与代谢年鉴,2013,62(1):37-43。
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