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冬天怕上火,更怕长肉。所以,我暂时告别炸鸡,改吃炖鸡腿。炖鸡腿色泽红艳,肉质鲜嫩,味道鲜美,嫩滑无骨。轻轻一挑,肉就会和骨头分开。在米饭上放一大块肉,然后倒一点汤,和米饭拌匀。每一口都是舌尖上的享受。还有,值得一提的是,这个鸡腿炖的时候,房间里的香味非常非常开胃。
下面是用这种酱炖鸡腿的方法。这是用电炉做的。步骤简单,成功率高,超级省事。请试一试~
特定制造方法
第一步:准备食材。鸡腿6个,姜1小块,香葱适量。
第二步:鸡腿洗干净,晾干,然后用牙签在上面打洞。这样更容易品尝。)
第三步:将鸡腿放入盆中,然后加入2勺料酒和几片姜,腌制10分钟,去除腥味。
第四步:开始准备酱油。锅中倒入少许油,油热后放入几片姜片,翻炒至香。
第五步:将4勺生抽、2勺老抽、3勺白糖、半勺盐、1小碗水倒入锅中,关火备用。
第六步:在电饭煲底部铺上一些香葱和姜片,如图。(可以把刚才腌好的鸡腿的姜片铺在锅底。)
第七步:把鸡腿放在葱姜上面,如图。
第八步:把酱油倒在鸡腿上,如图。然后盖上电饭锅的盖子,选择“烹饪”功能。
第九步:煮好后装盘开始。
做这道菜的时候,有什么问题可以加微信微信官方账号“leyou517”。我会认真的一一回答。
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