茶油慎吃人群(油茶不适合哪些人喝)

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近年来，地沟油事件让人们感受到了食用油的危机。随着健康生活理念的普及，越来越多的人开始审视自己的生活质量。山茶油营养价值丰富，用途广泛，在人们心目中的地位日益提高，逐渐受到消费者的关注。

今年油茶籽的收获季节到了，一些商人看到了商机。还有一些油掺在茶油里冒充正宗茶油，他们卖高价。这种行为逐渐降低了消费者的信任度，也难怪很多爱吃茶油的人说现在真的茶油太难吃了。

然而，在利益面前，一些榨油小作坊想出了各种假“招数”。大豆油、花生油、山茶油按比例混合。虽然造假成本低，但是很容易被发现。但在制作茶饼时，掺入了一些花生油或大豆油，使得榨出的油既保留了茶油的清香，又在口感上与纯山茶油差别不大，成为山茶油产业发展的最大绊脚石。

同时，调查数据显示，目前鲜有茶油企业对压榨油(机械压力压榨油茶籽得到的第一次油)和浸出油(未压榨的油是用溶剂从压榨后的茶饼中提取出来溶解油)如实标注和标价，导致消费者无法区分购买和购买。根据茶籽油国家标准GB/T11765-2003，压榨茶籽油和浸出茶籽油的产品标签上应标注“压榨”和“浸出”字样。然而，在茶油市场上，存在将提取的山茶油作为压榨山茶油使用的现象，很少有企业对两种油进行不同的标注。

由于原料不同，生产工艺不同，纯度不同，品牌不同，市面上的山茶油价格相差很大。缺乏山茶油知识的消费者，一不留神就会上当受骗。目前精炼压榨山茶油出油率在92%左右，原料成本价至少56.5元/500克。精炼山茶油出油率85%左右，成本价至少38.53元/500g。根据成本测算，低于80元/500g的压榨山茶油要谨慎购买，低于60元/500g的萃取山茶油要谨慎购买。因为便宜没好货，好货当然不便宜。

目前市场上，不同大小的茶油品牌鱼龙混杂，价格不一。当消费者面临许多选择时，他们会不小心陷入困境。今天就来分享一下，下期教大家如何鉴别真假茶油！