喝绿豆汤的五大禁忌(绿豆汤的功效与作用护肝)「建议收藏」

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夏天，除了西瓜，还有一样东西被奉为夏天的标配，那就是绿豆汤。夏天热，人爱火。很多人喜欢午饭后煮一锅绿豆汤，然后和家人一起分享。绿豆汤可以清热解暑，真的很适合夏天喝。但是你对绿豆汤的禁忌了解多少呢？

喝绿豆汤时，注意以下事项。

1.不要用铁锅煮绿豆汤。

绿豆中的有效成分基本都在绿豆皮上，如皂甙、香豆素、黄酮类等。为什么不能用铁锅煮绿豆汤？由于绿豆皮中的黄酮类物质与铁锅中的铁离子发生化学反应，有可能形成颜色较深的混合物，使原本绿色的绿豆汤看起来就像一锅墨水，不仅营养成分大大降低，还可能引起肠胃不适。所以煮绿豆汤的时候，最好不要选择铁锅，要用不锈钢锅或者砂锅。

2.不要喝冰镇绿豆汤。

虽然我们都知道不能经常吃冷食，但是夏天天气一热，大部分人就没那么在意了。在此，我们要善意的提醒你，千万不要因为贪图一时的享受而损害身体健康。之前新闻里报道过，有人因为喝了一夜的冰镇绿豆汤，突发心脏病，差点丢了性命。有人觉得这是危言耸听，但无论如何，经常喝冰镇绿豆汤确实会影响脾胃，导致脾胃失调。尤其是老年人，如果患有心血管疾病，最好完全不要喝酒，以防心梗、脑出血等急性病。

3.不要天天喝绿豆汤。

经常喝绿豆汤有清热解暑的作用，符合夏天的养生之道，但不能天天喝。一周喝两三次绿豆就够了。过量饮酒还会伤脾胃，诱发各种胃肠疾病，如胃炎、胃溃疡等。

哪些人不适合喝绿豆汤？

1.寒性体质的人

从中医的角度来说，虽然绿豆具有清热解毒的功效，对咳嗽、肿痛、青春痘等热毒有一定的辅助治疗作用，但寒性绿豆的人不宜多饮。寒性体质的人主要表现为手脚冰凉、四肢无力、大便溏薄等。这些人喝绿豆汤不仅不能养生，还会加重症状，甚至加重胃寒，诱发各种胃肠疾病。

2.服药期间的人

服药的人不宜喝绿豆汤，因为绿豆中的解毒成分很可能与药物的相关成分发生反应，降低药效。

绿豆汤，是要防暑还是排毒？

绿豆汤有防暑解毒的功效，但是熬制的时间长短和效果会有所不同。预防中暑，将绿豆洗净，放入锅中，加水，大火煮开，喝汤即可。要排毒，把水烧开，煮半个小时左右，直到绿豆软烂。因为绿豆的解毒作用主要取决于绿豆中的绿豆蛋白，只有将绿豆煮熟开花，才能更好的发挥绿豆的解毒作用。

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