灶拼音(灌的拼音)「建议收藏」

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今天我们来谈谈“炉子”这个词。

甲骨文里没有“火炉”。

金文里表示烧火做饭的设施的字是一个形声字，上边是它的形符穴，下边象某种动物形状的这个部分是提示读音的。有人主张它是“黽”，黽是一种生活在水里的蟾蜍。

因为本来是为了提示声音，和单词的意思关系不大，这里就不深究了。让我们看看它的形状和符号。

“从”字一般与孔有关。比如“克”指的就是虫、鸟、兽的洞穴。“地窖”是指收藏东西的地下洞穴。“偷窥”的意思是透过洞和缝隙偷看。

金文里表示烧火做饭的设施的字之所以从穴，是因为它本来就是用砖石垒砌起来的一个象洞穴一样的设施。

上边是架锅的，因为被围得只留一个添加柴火的口子，所以火势比较集中，起到了很好的节能的效果，提高了蒸煮的效率。有时干脆挖一个地坑，前边就留一个添加柴火的口子，把锅放在地坑上，所以有“埋锅造饭”的说法。

即使是古代和现代，古人在行军打仗的时候，也是通过埋锅做饭来解决吃饭的问题。

因为做饭要埋锅，所以统计一下做饭坑的数量就能大致估算出士兵的数量，很容易暴露军队的规模。历史上有一个关于增兵减灶的著名故事。史记《孙子兵法·吴起传》说魏将与庞涓攻韩，齐引田忌、孙膑救韩。为了迷惑魏军，孙膑让士兵在齐军入魏时造十万灶，第二天造五万灶，第三天只造三万灶。用减灶伪装士兵逃跑，却暗中增兵，互相欺骗。不出所料，庞涓被抓了。他通过灶数误判了齐军，他害怕了。不到三天，一半的士兵逃跑了，并带领士兵追击齐军。结果被孙膑伏击，在马陵岛大败而亡。

小篆与金文比较接近，声符部分线条化、笔画化，字形更为规整。

烧火做饭会产生油烟，古代没有油烟机怎么办呢？灶上有烟囱，但当时不叫囱，当时叫的是突。而烟囱的“囱”本来指的是室内的通气孔。“囱”的小篆字形象一个孔洞中间有交叉的木条。这样的孔洞一般是在屋顶，是留作排烟用的，因为烟是往上走的。

“竈”的隶书与小篆差别不大。苏轼的行书与后世繁体的写法已经一样了。

现行简化字采用的是近代的俗体字形，《五音集韵》里有：“灶，俗竈。”“灶”是民众用会意的办法造出的字形，因为传统的修灶方法是需要用泥土的、而灶又是用来升火做饭的，故而从火从土。

古人祭灶本来是对火与灶的发明者的崇敬，后来灶君发展为东厨司命或司命菩萨，察一家之善恶，奏一家之功过，保一家之康泰，这样灶神就成了与民众关系最为密切的神灵。民间多以为灶神为男神，称作“灶王爷”。灶神每家都有，被人奉为家庭的保护神，每年腊月二十三要到天上去述职，汇报这一家人的善恶，让玉皇大帝赏罚，所以小年是民间祭灶的日子。祭灶时，人们会把糖涂在灶王爷的嘴上，让他老人家嘴巴甜着点，上天言好事。

人们相信民间的灶神直到除夕才回到人间，所有的神仙都去了天堂。所以在《皆被原谅》中，娶媳妇和生女儿都不需要选日子，这五天结婚的也很多。

明天的公告:

做饭一定要不用锅！锅是从陶器演变成铁的。在字体上是如何体现的？湖北的锅盔因外形像头盔而得名是真的吗？中南财经政法大学副教授谭飞明天继续为您讲解！