椰子水的功效(椰子水的禁忌与副作用)

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炎炎夏日，一听到椰子，眼睛就会一亮，就会想到各种又白又甜的椰子甜品，比如椰子糕、椰子冻、椰子汁西米、椰子水。吃了那么多以椰子为名的食物，你真的了解椰子吗？你知道椰子上面都有什么好东西吗？

今天爆款营养班的营养师就来和大家聊聊椰子的宝藏，以及每天喝一碗椰子水的好处。

从椰子壳到椰子汁，从椰子肉到椰子油，无论生吃还是加工，都是好的。椰肉是喝椰子汁后剥去内果皮的胚乳。椰子肉晶莹洁白，看起来很好吃。新鲜的椰子肉可以直接吃。椰子洁白如玉，又香又脆。椰子含有许多必需的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素。

椰子油也是近几年兴起的好东西。在食品工业中，椰子油用于植脂末、冰淇淋涂层等用途，以替代氢化植物油，减少反式酸带来的危害。可以说用椰子油做的甜糕比用反式脂肪酸做的甜糕健康无数倍！

而且，用椰子油代替常用的食用油，有助于减肥。椰子油中含有中链脂肪酸，进入肝脏后迅速氧化分解，所以不会导致体内脂肪堆积。看来椰子油确实有减肥的功效。

最后说一下大家最常喝的椰子水:

夏季人体容易因汗液流失而缺钾，缺钾往往导致全身无力，精神不振，食少茶少。长期缺钾还会引起免疫力下降、手抖、便秘，甚至心脏骤停。所以这个时候要特别注意补钾。

椰子水富含钾。运动后喝一杯椰子水，不仅可以弥补运动时出汗丢失的钾含量，而且椰子水和能量饮料一样，富含电解质，可以快速补充水分。

椰子水中含有大量的钾、镁等矿物质，可以改善机体的脱水和电解质紊乱，起到减脂利尿的作用。对于孕期水肿的女性来说，喝椰子水也有助于消除水肿。

最后，我要教你一个挑选椰子的小窍门:如果你想喝新鲜的椰子汁，就把它摇到耳朵边上。如果椰子汁发出很大的声音，说明椰子已经老了，或者存放了很久。

朋友们，你们喜欢喝椰子水吗？关于椰子水，你还知道哪些营养价值？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。