各加隹念什么(隼怎么读)[通俗易懂]

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春天，武汉家家户户的餐桌和宴席上都少不了菜梗。一盘咸肉炒蔬菜闻起来很香。曾经是很多武汉人的家乡味道记忆，承载了很多回忆和乡愁。

近日，武汉画家江中潮发布了一个推荐洪山菜花的短视频，称“洪山菜花是上帝给湖北人最大的祝福”。没想到，这一说法引发热议，不少外地网友“不服气”:苏州、湖南、安徽、温州都有菜梗。为什么说菜梗是湖北特产？

蔬菜秸秆的主要产地有哪些？

能算湖北特产吗？

针对上述主题

第11

长江日报记者采访了相关专家。

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网友:你没出过湖北吧？

“洪山菜梗是上天赐予我们湖北人最大的福气。为什么？由于南方气候温暖，难以生长；北方气候寒冷，不容易种，只有武汉有红山的菜梗……”2022年2月19日，武汉著名画家江中潮发布的一段短视频获得了超过15000个赞和多达11000条网友评论。

在众多评论中，不少网友直言“不服”，甚至有网友开玩笑说“你不是出了湖北吧？”

一位苏州网友说，“在苏州，3.5元的菜梗很多，很常见。”另一个网民说，“湖南到处都是。”有网友表示“安徽沿江一带很多”“温州说可以种”…

“别的地方当然能长菜薹，但我要表达的是，洪山菜薹是上天赐给武汉人的口福，特殊的气候和土壤，造就了武汉这道地标美食，我们对食物要心怀感恩和敬畏之心……”11日，江中潮接受记者采访时回应，发视频前，他在东西湖石榴红村的文艺家农场创作了一幅菜薹国画。“别的地方当然可以种菜梗，但我想表达的是，洪山菜梗是上天对武汉人的祝福。特殊的气候和土壤造就了这种武汉标志性的美食。我们应该对食物心怀感激和敬畏……”11日，江中潮在接受记者采访时做出回应。发视频前，他在东西湖石榴村文艺农场创作了一幅菜梗国画。

“创作后我就感觉到了，但没想到会引起网友这么大的关注和争论。”江中潮说。

在中国的外国人自己种菜梗，以解乡愁。

蔬菜秸秆的主要产地有哪些？11日，湖北省农科院经济作物研究所研究员聂介绍，长江中下游是菜心的主要种植区，主要集中在湖北、湖南、四川等地。三地菜心品种各有特色，已发展到七八十个品种。

他介绍，上世纪80年代，随着国家菜篮子工程的兴起，菜芽在全国各地推广种植，南北方的宁夏、云南、贵州、北京、广东、江苏、浙江、安徽、江西等地都有种植。但作为一种适合室外生长且不抗冻害的蔬菜，大棚种植缺乏经济性，所以基本分散在北方。

如今，菜梗早已漂洋过海，在美国、澳大利亚、日本等国家也能看到菜梗的身影。

家住日本埼玉县的武汉市民尹女士告诉记者，一小把(约半斤)的红白菜售价140日元，约合人民币8元。她特意看了一下产地标签，日本本地生产。

尹女士说，当地气候和武汉差不多。想种红甘蓝，只需要去超市买种子，就能体验到播种和收获的快乐。中国人在当地有一个院子，他们会自己种植蔬菜并食用。如果他们吃不完，就和中国人分享，以解乡愁。

论品质，花菜应该是湖北特产。

据聂军介绍，洪山花菜中最具代表性的是“大份额、胭脂红、十月红”等湖北品系，其特点是生长旺盛、耐寒、晚熟、口感香甜、综合品质好。相比湖北，他们的叶子少，符合湖北人不爱吃叶子的习惯，炒菜的味道也不错。

据介绍，红山菜梗有两个公认的产地，分别位于红山区宝通寺和石牌岭西路1号。相比普通菜心的30到50克，红山菜心可以重达100克左右，有些粗壮的菜心甚至可以达到300克。红山花菜除了外观肥美，颜色浅红，味道香甜。

菜梗能成为“湖北特产”的称号吗？聂说，红山菜花的种植历史可以追溯到唐朝。因其花厚、味甜、无苦味、品质上乘，最适合鲜食，甚至可以直接生吃。武汉秋短冬长，独特的地理环境，适宜的低温凉爽气候条件，决定了洪山花菜的品质。

“无论是历史还是气候，长江中下游都是菜梗的主要种植地。其他地区有，但零星有。从规模上看，湖北拥有全国最大的40万亩种植面积，从品质上看，武汉有红山油菜特色地方品种申请了原产地保护。从这两点来看，说菜梗是湖北的标志性蔬菜一点也不为过。”聂琦君说:

市民更喜欢家乡菜梗。

对于网上的争论，一位离家在外的武汉网友表示，家乡的菜好吃，更甜，尤其是霜雪过后。“我对比过，和其他地方买的菜梗相比，家乡的菜梗味道更甜。”

朱是江苏溧阳人，在武汉经营一家眼镜店。她告诉记者，自己老家也有红菜薹，但比武汉洪山的要细很多。刚来武汉时，她听说洪山花菜是武汉的特产，于是花198元买了一个礼盒邮寄给朋友。

郑州的武汉人徐先生说，几乎每年春节，他都会回汉南老家探亲，每餐都要吃腊肉和炒菜。回程时，他和妻子会在车后备箱里装几捆武汉菜带回家。“我在郑州的时候，朋友亲戚来我家做客。我总是推荐我的朋友和亲戚去尝尝武汉的蔬菜，他们都很受欢迎！”徐先生笑着说。

这些年，洪山彩台协会会长冯军一直致力于推广洪山彩台。“每个季节我都会接到很多电话，有一半是找我买菜的。

长江日报制作采写:记者尹摄影:记者报道

来源:长江日报