乐昌市是哪个省份_乐清市疫情最新消息今天

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乐昌市隶属韶关市，是韶关市下面的一个县级市。乐昌多为客家人，所以乐昌当地的美食都带有浓厚的客家色彩，当地的美食也因为勤劳淳朴的客家人而保存了原汁原味。下面给大家分享一下乐昌市的八大特产。1.牛腩串

是韶关乐昌的一种风味小吃。它由肉丸、牛腩、牛筋、牛肚、莲藕和豆腐串成。在酱汁中煮熟后，淋上店家自己特制的酱汁。吃起来风味十足，被称为乐昌特产之一。

2、饺子肉

团子肉是乐昌北部镇宴的重要菜肴。以乐昌本地猪的五花肉为原料。团子肉的皮炸得金黄酥脆，入口脆香。肥如雪，肥而不腻，还有淡淡的甜酒味，很开胃。

3.北巷彩宝

彩宝是乐昌北镇有名的小吃。不知道的人会以为是包子的一种，其实是糯米鸡之类的小吃。与糯米鸡用荷叶包裹不同，菜包是用糯米包裹在一种在农村称为“夹克衫”的叶子中，并填充蘑菇，虾米，猪肉等。非常好吃。

4.味道很好。

粑粑，在乐昌人眼里，是大团圆的象征。乐昌人历来有节日做粑粑的习俗，粑粑文化在乐昌人心中扎根已久。乐昌的粑粑种类繁多，最具代表性的有两种:种蛋。

5.酸笋炒大肠

竹笋的麻辣酸爽是用大肠高温油炸出来的，其美妙的口感早已被坚韧的猪大肠完美吸收。猪大肠入口不仅口感饱满，还有独特的酸辣味道。这道菜有乐昌独特的制作方法，煮出来的肥肠口感酥脆。因为这道菜需要准确把握火候、油温、翻炒时间，所以在乐昌厨师毕业考题中经常用到。

6.油炸和煨鱼。

麻鱼是稻田养殖的，吃的是掉落的稻穗，所以鱼本身还是有淡淡的干草花的味道。鱼肉鲜嫩，骨头软，没有腥味。配上香甜的芋头莲，整锅鱼汤金黄透亮，鲜香四溢，味道鲜美，让人百吃不厌。

7.朗天大盆菜

浪镇有一种非常好吃的农家菜，用料相当丰富，有猪肉、粉条、猪骨、猪脚、萝卜等十几种材料。这些原料分别加工后，按照一定的顺序一层一层的放入一个大盆里。充满了乡土气息，味道鲜明。当地人给它取了个很形象的名字——大盆菜。

8.梅花花生豆腐

说起乐昌的梅花镇，大家都会想到梅花的花生豆腐。过年的时候，梅花镇很多家庭都会做花生豆腐。这是当地的传统食物，在过年的时候用来招待客人。

以上是乐昌最具代表性的八大特产推荐给大家。当然还有很多其他的。比如北乡腊肉，芋头红烧肉也很好吃。大家都可以加。

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