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材料
2包泡菜
1块五花肉
1个洋葱
4片生姜
1勺胡椒
4颗八角
3勺油
4勺盐
练习步骤
1.将酸菜浸泡在水中五分钟。

2、离合器干水备用。

3.将胡椒和八角放入调味盒中,洋葱切段,姜切片。

4.将五花肉放入锅中用凉水冲净杂质。重新往锅里加入冷水,把肉放在火上煮到用筷子能很容易把肉扎透(水留着炖酸菜)。

5.煮熟的五花肉冷却后切片。

6、热锅冷油,热油,放入葱花,翻炒,放入酸菜,翻炒后切断。

7.加入炖肉、调味盒、姜片的水,大火烧开,小火炖半小时,撒上适量盐。

8.把肉片放在酸菜上继续炖二十分钟。

9.多留点汤,吃起来特别美,酸菜好吃,白肉好吃!做成锅的时候味道更好。

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