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回到工作岗位后,办公室里那些每天戴着口罩、保持距离的“冷漠”同事们依然热情相邀:
“今天下午茶想吃什么?」
“奶茶,蛋挞,炸鸡,或者……”
真的充满罪恶感:
(100克小碗米饭的热量是116大卡)
一个蛋挞(197千卡)= 1.7碗米饭
一杯奶茶(379大卡)= 3.3碗米饭
一个炸鸡腿(480大卡)= 4.1碗米饭
不行,不合群,也对不起我的胃。吃零食没毛病啊!缓解焦虑,也可以放松心情。
为了防止大家继续“半个月”,我们整理了五种选择零食的方法,即使怕胖也可以吃!
首先,如果你的克制能力很强,那么建议你按照以下三种方法进行选择:
合作专家
中国农业大学食品加工与安全硕士
方法一
替换为“代糖”
含有白砂糖和果糖的食品
大家都知道吃糖让人心情愉悦,不仅白糖可以做到,代糖也可以做到。但是热度差太多了。
一般来说,含有代糖的产品会在产品详情页或包装上标明“无糖、零热量”。
常见的代糖有木糖醇、赤藓糖醇、山梨醇、甜菊糖、阿斯巴甜、安赛蜜等。它们的热量低或者几乎不产热,所以对爱吃糖的朋友非常友好。
目前所有批准的代糖都经过了严格的安全性论证,在合理范围内使用被认为是安全的。然而,一些研究发现,糖替代品可能对肠道菌群有潜在影响。
在这里必须提醒大家,选择代糖产品只是为了调节,不能无限量服用!代糖确实可以减少热量的摄入,但是不要因为它就让自己养成甜的习惯。
方法2
选择热量低的食材。
如果常见的食材是淀粉、肉类、果汁饮料等。,无论怎么去油,怎么加,热量都不会像现在这么低。
所以从原料上筛选低热量的食物,可以帮你避开很多坑。
有三种推荐的低热量食物:
常见的主食原料热量可以忽略不计:魔芋(又名魔芋)。
主要成分是膳食纤维,可以大胆吃。
但需要注意的是,商家为了让平淡的魔芋变得美味诱人,往往会加入大量的油和盐来提升风味。选择的时候可以对比一下营养成分表,选择脂肪含量和钠含量较低的。
热量相对较低的饮料,如黑咖啡、茶饮料、椰子水等。
对于不爱喝白开水的朋友来说,重要的是要避免含有大量添加糖(如奶茶)的饮料(果汁)和高热量的原料。
热量相对较低的蔬菜,如笋干、非油炸香菇干、秋葵干等。
虽然干菜热量低,但为了入味,会加很多油、盐、调料。挑选时,一定要注意钠和脂肪的含量。
方法3
使用富含蛋白质的零食。
替代碳水化合物零食
各种食物成分引起的饱腹感在体内是不一样的。一般来说,蛋白质含量高、体积大、膳食纤维高的食物饱腹感和饥饿感更强。
吃零食的时候,如果能用牛肉干、鸡胸丸或者坚果等富含蛋白质的食物代替碳水化合物饼干蛋糕,即使热量相当,也是更健康的选择。
看完以上三条原则,我们的小同事艾玛不干了!“我就是爱吃!零食不能没一点味道就吃!」
等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等,等等
方法四
尽量选择小包装的零食。
一般来说,如果食物被大量包装,人们很容易在不知不觉中吃更多的食物。
你想想,你边刷剧边吃薯片。你轻松消灭了一整袋吗?所以我建议你买小包装的零食,这样可以避免一次吃太多。
方法5
寻找更健康的替代品
很多人喜欢吃零食,是因为喜欢不同零食的味道和口感。但是好吃好喝的零食真的是热弹,比如薯片,猪肉干,巧克力,芝士蛋糕…
这些零食高油高盐高脂肪高糖!为了不让大家失望,我们还是努力找到了这些口味相对健康的替代品。
我喜欢吃肉,找一些豆制品代替。
比如豆干丝,低脂素肉,几乎和炖肉一样的风味,还能补充优质蛋白质和丰富的钙。
注意:豆制品干的脂肪含量差别很大,热量也不一样。如果你舍命放油进去,热量和猪肘一样高。质量更好,热量和鸡胸肉一样低。你选择的时候最好注意一下营养表。
不要放弃甜点,喝杯酸奶吧
甜品的浓浓味道是女生的最爱。让酸奶代替这部分。虽然热量不低,但可以作为日常乳制品补充优质蛋白质和钙的选择之一。
如果可以接受,最好的选择是无糖酸奶;如果口感有困难,也推荐普通酸奶,但需要注意的是,应选择蛋白质含量不低于2.3%的酸奶。
我喜欢吃薯片,低脂薯片。找出答案。
普通薯片通常含脂肪35%左右,是名副其实的热弹,而低脂薯片含脂肪20%左右,甚至更少。用它来代替正餐中的一些主食和脂肪还是可行的。
在这里,我相信屏幕前的小馋鬼已经知道如何正确选择零食了~然而,面对超市里琳琅满目的零食,你还是没有办法选择疑难病症?
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编辑杰里米
排版韭菜
图片来源站库海洛
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