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综合编译蔡梦音
据《纽约每日新闻》网站报道,哈佛大学的一项新研究表明,大量的垃圾食品和加工食品不仅会减少精子数量,还会影响精子质量。这项研究最近发表在美国医学会泌尿学杂志上。哈佛大学的研究人员研究了西方男性精子数量、生存能力和睾丸激素水平在过去几十年中下降的原因。研究人员发现,“蝌蚪”不能像过去那样游泳了。如今,他们的外表不合格,走路“一瘸一拐”,队伍稀疏无力。很可能是主人的饮食让它们慢了下来。研究指出,自20世纪40年代以来,西方国家男性的精子数量、精子质量和睾酮水平普遍急剧下降。从1973年到2011年,西方国家男性精子数量普遍下降了50%到60%左右。垃圾是背后的元凶之一。研究人员将2935名正常体重的丹麦男性作为调查样本。这些男性的年龄中位数是19岁,他们正在接受“军人健康潜力测试”。根据丹麦法律,所有18岁以上的男性都要参加考试。研究人员要求受试者在每天体检的同时完成一项关于他们饮食习惯的调查。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究员菲比·纳森(Phoebe Nassan)告诉美国有线电视新闻网(CNN):“这项研究是迄今为止规模最大的,研究男性睾丸功能和饮食模式之间的关系。”研究人员询问了受试者的日常饮食摄入量和食物类型,然后将他们的饮食习惯分为四类。第一种是“审慎饮食”,即大量吃蔬菜、水果、鱼、鸡、水;第二类是“西式饮食”,即吃披萨、汉堡、薯条、糖果、含糖饮料等加工食品;第三类是介于上述两者之间的“丹麦饮食”,即摄入冷加工肉类、鱼类、全麦面包、蛋黄酱等。第四类是“素食”,即以豆浆、鸡蛋、蔬菜为主,几乎不吃红肉、禽肉。结果发现,在这四类受试者中,吃得仔细的男性精子数量最高,精子活力最强,其次是习惯素食的,再次是习惯丹麦饮食的,喜欢西式饮食的排在最后。纳桑告诉美国有线电视新闻网,“谨慎饮食”男性的精子数量中位数比“西方饮食”男性高6800万。“改变饮食习惯可能是(改善精子)最简单、最便宜的方式……关于饮食有一句名言:‘你吃什么,你就是什么。’”纳桑说,“我觉得这句话可以改成:‘你吃什么,你的精子就是什么。’”
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