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龙鱼肉鲜美，无刺，营养丰富，味道鲜美，价格适中，一般人都能接受！龙鱼含有大量不饱和脂肪酸，经常食用有利于增强记忆力！怎么做龙鱼好吃？龙鱼最好的吃法——清蒸，口感软嫩，味道鲜美，鲜香可口！
相识龙利鱼
龙鱼，多高端的名字啊，经常去餐厅的朋友经常点酸菜鱼，水煮鱼或者烤鱼，很多都是龙鱼做的。龙鱼无骨，鲜滑，口感鲜嫩，营养丰富。(光看鱼，纹理清晰，可能分不清是什么鱼？)
其实就是我们几乎所有人都听说过的“鳎”，鳎、鳎、舌鱼。我们从小就听过相声——绕口令:喇嘛和哑巴。
一个喇嘛从南方来，手里拿着一只五斤重的比目鱼。
有一个北方来的哑巴，腰间别着一只角…
也就是说，鳎鱼，也就是学名龙鱼。这都是知道的！
清蒸龙利鱼的做法（附原料表详见文章尾部）
1.将超市买的(加工)龙利鱼清洗干净，切成肉丁，如下图。
2.倒入一勺料酒，一勺酱油，少许盐，少许胡椒粉，一勺淀粉。
3.将一次性手套戴在手上，混合均匀。
4.腌制十分钟。
5.准备一捆粉条，一把金针菇，适量香葱，蒜和小米辣。
6.将粉丝放入碗中，倒入热水浸泡。
7.将小葱切成葱花，大蒜切成粉，小米辣切成小块备用。
8.另备一碗，放入1勺生抽、3勺酱油蒸鱼、1勺蚝油、1勺食用油，倒入蒜末炒匀备用。
9.将泡好的粉丝放入盘中，摊匀。把洗干净的金针菇放在上面，浇上蒜粉汁。
10.将腌制好的龙利鱼丁均匀地放在金针菇上，然后浇上蒜末汁。
11.在SAIC的锅里蒸十分钟。
12.出锅后撒上小米辣和葱花。
13.最后别忘了倒热油刺激香味，美味的清蒸龙鱼就做好了！
色泽鲜艳，清新爽口，好吃到说不出话来。很简单，赶紧试试吧！
清蒸龙利鱼食材表
材料:龙鱼2条(加工过的)，粉丝一捆，金针菇一把，韭菜适量，蒜适量，小米辣适量。
调料:(腌龙鱼调料)料酒一勺，酱油一勺，盐少许，胡椒粉少许，淀粉一勺。
(酱料调味)生抽1勺，蒸鱼酱油3勺，蚝油1勺，食用油1勺，蒜末。
倒热油:一勺热油，葱花，小米辣。
清蒸龙利鱼小贴士
1.如果没有龙利鱼，可以用巴沙鱼代替。味道，口感，做法都一样。
2.如果不能吃辣，就不要放小米辣。味道一样好。
3.如果汤太多，可以倒掉，泡在米饭里。味道好极了。
龙利鱼的其他做法：清蒸鱼柳，酸菜鱼柳，香煎鱼柳。
朋友们，你们还有哪些好吃的做法？龙鱼一般是怎么做的？请在评论区留言讨论。
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