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在翟先生的童年,藕粉在家里起着“补药”的作用。
春藕,藕粉,养胃滋阴,润燥,健脾益气,养血美容。藕粉是现在非常适合吃的食物。
说起藕粉,翟老太爷不由得想起了梅花。种菜,养禽,采摘莲藕,酿造桃花酒…似乎没有她不会做的菜,每个视频都有浓浓的田园风格。光是一个视频就能播放几百万!
连央视新闻都提到她,“像李这样的网络名人太少了!”
所以,今天家先生要给大家推荐最受欢迎的一款——话梅、桂花、坚果和藕粉。(我自己囤的!)
莲藕淀粉不仅能滋养色泽,调和脾胃,而且口感细腻爽滑。也有现在年轻人爱吃的优点:好吃不胖。梅子藕粉配坚果,口感丰富,营养价值更高,非常适合代餐。
懒得做饭,何不趁机囤点藕粉?早起早餐,做一碗藕粉,好吃又饱。
桂花藕粉
健康的原材料
市面上的莲藕淀粉多是机器生产的,成分有菱角粉、增稠剂、凝固剂,甚至还有香精,不能放心食用。
梅花藕粉天然无糖,嫩滑细腻,成分健康,营养丰富。尝一口会暖心。
梅子莲藕淀粉是用舌尖上出现的汉川莲藕做的。汉川地理位置优越,生态良好,土壤肥沃,淤泥中大量的有机沉积物是天然的营养。
那里生长的九孔莲藕,又大又白,肉厚,用料足,洞小。一般比莲藕粉嫩糯甜脆,非常适合做藕粉。
新鲜采摘的莲藕清洗干净,切去中间部分,经过搓粉、过滤、沉淀、切片、晾晒等十几道工序。不掺任何木薯粉或土豆粉,使用纯天然手工刀切。
手工藕粉只有自然晒干,不烘烤,才能完整地保留了藕的营养和新鲜。手工制作的莲藕淀粉,只有自然风干,不烘烤,才能完整保留莲藕的营养和鲜度。
这样做出来的藕粉,富含铁元素和维生素B12,养胃养颜。肠胃不好的朋友们都可以备着。这样做出来的藕粉富含铁和维生素B12,养胃养颜。胃不好的朋友可以留着。
中医认为,莲藕煮熟后,性味由寒变暖,可以帮助我们调理肠胃,是冬季很好的食补。
梅子、桂花、坚果、藕粉,香甜细腻,营养丰富,健康可口,不胖。
有些朋友会说莲藕淀粉的味道太淡了,莲藕本身的甜味不足以满足味蕾。怎样才能让更多的人爱上它?
梅子在传统藕粉制作的基础上,添加了多种坚果,既有营养又有口感。因为太忙顾不上吃早餐的朋友,所以3分钟就能吃一碗营养餐代餐,方便又饱。
但是如何调整坚果和干果的比例,选择哪些坚果和干果,如何使其更有特色?
七个李子一起测试十几个坚果和干果。最后选择了杏仁、腰果仁、蔓越莓干、葡萄干、枸杞、紫薯。
坚果的颗粒大小也经过多次测试,包括破碎的、一分为二的和完整的坚果。最后发现整个吃起来味道不错,饱满,酥脆。太薄,容易粘牙,不够脆。
藕粉本身就有淡淡的清香,加上桂花,比普通黑芝麻更优雅清爽,多吃也不会腻。
为了更好的品质,每一种原料都是从原产地直接开采,跨越3个国家,9大产区。
比如老冰糖选自义乌,杏仁和小红莓是美国进口的,腰果仁是越南进口的,葡萄干是新疆的,枸杞是宁夏的,还有特级桂花…
这样冲泡成功后的藕粉,色彩鲜艳,晶莹剔透。咬一口坚果,又香又脆,伴着淡淡的桂花香,酸甜中带着干果味,满满的满足感。
这样健康营养的藕粉,适合孕妇,小孩,老人!
也是强身健体的好代餐。起床后做一碗,没胃口的时候吃一碗,减肥的时候吃一碗,加班的时候吃一碗。
冲泡方便,营养健康,好吃不胖!350g的一罐可以坚持很久!
莲藕淀粉的冲泡方法:先用少量冷水打湿,然后倒入开水中,边倒边搅拌,直至质地变得晶莹剔透。一碗诱人的暖藕粉就可以了~
早上一碗温热的藕粉,粉嫩、软糯~ 不用加糖,就能尝到莲藕独特的甘美。早上一碗温热的藕粉,又嫩又软~不加糖也能尝到莲藕特有的甜味。
梅子、桂花、坚果、藕粉,香甜细腻,营养丰富,健康可口,不胖。
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