请问虾和螃蟹哪个热量高(一个面包蟹的热量高吗)

大家好，我是讯享网，很高兴认识大家。

色彩鲜艳的橘黄色螃蟹漫步餐桌，让人忍不住大嚼特嚼。但是，对于和身体脂肪进行拉锯战的减肥人士来说，又甜又肥的螃蟹似乎是瘦身的克星。但营养师表示，蟹肉是一种低脂肉，可以为控制体重提供蛋白质来源。只要在吃螃蟹时避开脂肪含量高的蟹膏和蟹黄，减肥的人也能尝到秋蟹的好味道。

蟹肉热量低，蛋白质延长减肥耐力。

美国健康资讯网站Live Strong提到，蟹肉热量低，几乎全部来自蛋白质。以阿拉斯加帝王蟹为例，85克熟蟹肉只有80卡路里左右。根据台湾省厚生省食物营养数据库的数据，螃蟹热量低。以徐蟹为例，每100克体重只有78卡路里。而脂肪含量低的鸡胸肉，同样的重量大约有104到121卡路里，猪的前后腿也有115卡路里。

除了热量低的优势，丰富的蛋白质也是减肥人士不可或缺的重要营养成分。简单来说，减肥的目的是为了燃烧脂肪，而蛋白质不仅可以修复因减肥而失去的营养和肌肉组织，还可以提供身体燃烧脂肪所需的能量，提高基础代谢率，使身体在不运动时继续燃烧脂肪，代谢旧废物，更有利于控制体重。

蟹肉味道鲜美，蔬菜高纤爆炒，油扔掉。

营养师王子楠说，健康减肥饮食的原则是均衡饮食，低淀粉、高蛋白、高纤维，不能只吃单一食物。蟹肉属于低脂肉。除了直接煮熟食用，用蟹脚肉炒新鲜蔬菜和芹菜，或者用鸡胸肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等食材做凉拌菜，也是很好的减肥食谱，既能吸收蛋白质和纤维，又能增加菜肴的味道。

另外，如果你在非晚餐时间饿了，也可以用蟹脚做低热量的零食。加点油和醋酱就好吃了。少量的摄入就能满足食欲，也不用担心吃蛋糕、饼干等精制甜点或零食会让减肥计划“断粮”。

拒绝胆固醇！奶油蟹黄，尝尝就知道了。

不过，营养师王子楠提醒，虽然蟹肉热量低，但蟹膏、蟹黄中含有大量胆固醇，会升高血液中的坏胆固醇，降低好胆固醇，增加心血管疾病的风险。建议广大市民一次吃蟹不要超过一只，品尝一下就好。血液总胆固醇浓度高的患者最好不要吃。

另外，对海鲜过敏的人不能用蟹肉补充蛋白质。建议换成低热量的鸡胸肉或者瘦猪肉，搭配均衡的饮食，新鲜的蔬果，规律的运动，减肥才能更健康持久。