河虾属于海鲜吗(海虾与淡水虾的外观区别图片)

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海边有句老话:“煮螃蟹不用盐，煮虾不用水。”这样做出来的大虾比水煮大虾好吃，虾肉鲜嫩无腥味。说到对虾，它是每个人都喜欢的食物，因为它含有丰富的蛋白质，具有极高的营养价值，所以被吃货们认为是“食物中的珍品”。它的肉和鱼一样柔软易消化，没有腥味和骨刺。同时富含人体所需的丰富的钙、磷、铁、镁等微量元素，对心脏和血管有一定的保护作用。

大虾的烹饪方法也多种多样。经典的做法是水煮大虾，最大限度的保留了大虾的原汁原味。油焖大虾鲜美可口，香味让人垂涎欲滴。当然还有干虾、葱烧大虾、干炸大虾、麻辣大虾、竹筒大虾、瓜切大虾、开口大虾等做法，都体现了大虾的不同风味。

大虾好吃又有营养，但有些人吃了一辈子大虾，即使分不清吃的是河虾还是海虾。那么“河虾”和“海虾”有什么区别呢？以后不要盲目购买了，来看看吧。

第一，生活环境不同

顾名思义，两者的生活环境肯定是不一样的。当然，河虾应该生活在江河湖泊，或者淡水水库、溪流、池塘；而海虾生长在海里。两者都属于鳞翅目家族，外形非常相似，但大小和价格相差甚远。

虾主要是白虾。我们在海鲜市场看到的刀额新对虾、日本对虾、日本对虾、对虾都属于海虾。这些虾有一个共同的特点:个头大，一般可达15~24厘米，壳薄而硬。一般壳上有微小的微红或蓝色斑点，虾是白色透明的。因为常年生活在海里，所以其肉的碘含量比河虾高，受污染少。

河虾主要是淡水虾。我们在海鲜市场看到的青虾、草虾都属于河虾。这些虾有一个共同的特点:个头小，一般长8~15厘米。与海虾相比，它们的颜色都是蓝色的，壳上有棕色的斑点，很软，但钙含量很高。因为河水容易被污染，河虾的品质也会受到影响。

第二，从营养角度来说

河虾和海虾都含有丰富的蛋白质、维生素、脂类和多种人体必需的微量元素，所以营养基本相同。唯一不同的是河虾钙含量高，海虾碘含量高。

第三，味道不一样

河虾和海虾最大的区别就在味道上。河虾肉质软糯鲜美，但肉质没有海虾那么紧实，口感会差很多。海虾的肉质更有韧性，味道也特别鲜美，所以河虾的味道不如海虾。自然，海虾的价格肯定比河虾贵。

吃大虾要注意。其实分为河虾和海虾。综上所述，区别很大。海虾整体优势大于河虾，但海虾也有一个最大的劣势，就是海虾有点腥。看完赶紧告诉家人，知道了就早受益了。你认识这些虾爱好者吗？我是小凤。如果你喜欢小枫分享的美食，别忘了关注枫子！

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