油焖土豆(油煎土豆的家常做法)

油焖土豆(油煎土豆的家常做法)“大家好,这里是一号美食公馆,专注于分享简单的家常菜和儿童美味辅食,旨在用美食拓宽生活中的快乐。” 我依稀记得小时候,我家屋后曾经有一个小土豆品种。虽然每次收获都见不到大品种,但产量也不小。 而且对…

大家好,我是讯享网,很高兴认识大家。

“大家好,这里是一号美食公馆,专注于分享简单的家常菜和儿童美味辅食,旨在用美食拓宽生活中的快乐。”

我依稀记得小时候,我家屋后曾经有一个小土豆品种。虽然每次收获都见不到大品种,但产量也不小。

而且对于这个土豆品种来说,直接蒸着吃有一种微甜的味道;如果是炒或者炖,那种软糯的口感是普通大土豆给不了的。

正是因为对过去的这种记忆,作者特意回忆了一下我奶奶曾经做过的一个油焖小土豆,然后结合网上的很多教程,做了一个简单又好吃的酱香版油焖小土豆。

如果你很喜欢今天的美食,不妨跟随作者的脚步,看看它是怎么做的。

【美食名称】:酱香版油焖小土豆。

【准备材料】:小土豆20-30个,干辣椒6个,冰糖8个,八角3个,姜蒜片少许,葱花,甜面酱一勺。

【准备食材】:蚝油、盐、鸡精、生抽。

第一步:首先将小土豆放入清水中,清洗干净外皮。我没有在这里剥皮。如果觉得不卫生,也可以选择削皮。

第二步:锅里加少许油,预热30秒,然后倒入土豆和半克盐,然后开小火慢慢煎,直到土豆皮略干焦。

基本上只要能炸到下图所示的状态就行。

第三步:然后将准备好的干辣椒、八角、姜、蒜片倒入锅中翻炒至香;加入一勺甜面酱、一勺蚝油、半勺酱油、半克盐和鸡精,翻炒均匀一分钟。

第四步:然后将准备好的冰糖和与土豆平齐的水加入锅中,开大火烧开,盖上锅盖,小火炖18分钟。

第五步:最后打开锅盖,大火收汁,撒点葱花,适当搅拌,出锅即可品尝。

相对于今天的美味,酱香浓郁,绵软可口,应该算是非常不错的家常菜了。如果你非常喜欢今天的食物,你可以在家里自己尝试。

今天的食物到此为止。如果你觉得作者的文笔还不错,请不要吝惜你的赞、关注、转发和收藏!如果文章中还有什么不明白的地方,也可以和作者私信。我会尽力为你答疑解惑。我们明天会到那里。1号美食公馆——美食只需要和别人分享就能感受到快乐。

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