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“看看我的鼓眼鱼。30一斤,你就捡便宜了”。最近青岛的天气很好。因为“干冷”有利于海上作业,很多渔船借此机会去捕鱼,带回很多新鲜的海鲜。凌晨5点来早市买海鲜的大姐,一次买了一条175元的鼓眼鱼。老板说:“腊月海鲜的价格是一天一个价。越早买越实惠。一斤鼓眼鱼比年底便宜10元左右。”
牡蛎冬天新鲜上市。相比去年10元3斤的价格,今年基本都是10元2斤左右。山东胶东半岛的牡蛎个头巨大,味道鲜美。每只牡蛎有半个手掌那么大,重约2-3磅。烹饪方法很简单。你只需要洗一洗,蒸一蒸。你不需要太多调味品。咬下去,新鲜的牡蛎肉会在你的嘴里爆裂。同时,海水又咸又鲜。
目前,新鲜的大虾在早市上“很少见”。基本上以冻大虾为主。图中大叔卖冻大虾,售价100元4斤。边上有大小不一的虾供人们选择。最贵的在120元,最便宜的在75元。老板说:一个标准箱4斤多,不用称重。重量差不多。
这是早市卖的红头鱼,价格比较便宜,10块钱2斤。不能搁置太久,不然颜色会变成深灰色,所以外地人买的少,本地人即时烹饪,价格实惠,买的多。
新鲜的鲅鱼一斤多,18块钱一斤。鲅鱼是青岛老百姓买的比较多的一种海鱼。一方面价格实惠,主要是这种鱼只有一根主刺,吃起来没有淡水鱼那么香。除了红烧,还可以包饺子吃。
渔船捕获的鲳鱼是一种较小的鲳鱼,价格约为20元一公斤。清蒸红烧比较好,也可以冬天晒干,包起来炸。
这是一个摊位上出售的大型银鲳鱼。价格75元一斤,离过年也越来越近了。早市的海鲜生意越来越好。这么大的鲳鱼有很多专业的水产中心,但是早市购买力有限,每年春节前夕才卖。
是早市上不同种类的大虾,最贵的一斤75元。老板说:过年是一年中最忙的阶段。这个时候除了进货发货,还有很多线上客户,每天只能睡几个小时的物流。他们其他时间都很忙,工作也很努力。当然回报也是相当丰厚的。当被问到一天挣多少钱时,大哥笑而不语。
早市卖的鲅鱼18元一斤。如果购买量大,还可以加冰块,免费送保温箱。版权声明:如涉及版权问题,请持权属证书联系本网(文章来源:美图看世界)
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