与王歌先生相识实在是一种缘分，他与我同为政协委员。某次会议后，我们相谈甚欢，彼此相见恨晚。王歌先生邀我为他的著作《中华辟谷养生》写序，认真拜读了作品，感到甚为欣喜。
道家文化是中华民族传统的主流文化，道家文化历来强调养生，据《二十四史》和有关史书记载:中国道家养生学，主要由道家始祖黄帝，道家祖师老子，依据"道法自然"规律，又"因而制之"自然规律的道家哲学思想和道家养生之道综合确立。而道家辟谷养生，又是道家养生学的组成部分，是中国传统文化宝库中的一份珍贵遗产，已经有两千多年的历史。
王歌先生作为著名的中国第一位幸福心理学家，高等院校的院长，在潜心研究心理学的基础上，对中华道家辟谷养生也十分感兴趣，并以切身实践体会对辟谷养生这一绝妙疗法推崇备至。确信辟谷养生疗法为救人济也之良法，于是他苦心搜集了很多文献资料，著书立说。
辟谷，即不食五谷。自古以来多有记载。“辟（bì）谷术”起于先秦 ，《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。
《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例，如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。
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