今天是立冬,外面有风有雨,很符合今日的节气。冰箱里有前天买的娃娃菜,冷冻里有牛肉卷,有一个砂锅,有一个不沾奶锅,有喜欢的豆子,喜欢的米,还有莲子。
我把米们豆子们放在一起,洗了洗,倒入砂锅加了7碗水熬了2个多小时,满屋子的自然谷物香甜,是我喜欢的香甜。关掉煮粥的火,让粥稍微再锅里闷一下。
正好雨也暂停了,下楼买了葱姜蒜,没错儿,加了花椒,孜然,小辣椒,放在了奶锅里面加水煮开,放入牛肉卷和娃娃菜,关火前加盐,清水锅就完美呈现啦。吃前喝上几口粥润一下,配上自己调的蘸料吃锅里的肉锅里的菜,完美~ 还可搭配一些小饼或者麻花之类的小食哦,全凭兴致。
PS:蘸料:芝麻酱,酱油,自制辣椒酱,清水锅里的汤汁。如果家里有乳腐和小葱也可以加进去,一直没想起在家备腐乳,小葱也忘记买了,不然这些我都会加。另外,如果你喜欢香菜可以加香菜,全凭个人口味啦。我是因为平时不吃香菜,所以没加。清水锅的蘸料非常重要,蘸料棒,基本上都会很好吃了~
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