维生素C在饭后一小时服用效果通常较好。
维生素C是一种水溶性的维生素，对机体的正常生理功能和代谢具有调节作用，并且具有很强的还原性，可以起到抗氧化的功效。维生素C对口腔和胃肠粘膜有一定的刺激性，如果在饭前，即空腹状态下服用，可能会对粘膜造成损伤，严重时还可能引发炎症或溃疡。为了保护胃肠粘膜并发挥维生素C的更佳效果，建议在饭后一小时服用。
虽然维生素C是人体必需的营养素，对改善免疫力、促进代谢等有益，但也需要注意适量服用，避免过量引起的不良反应。维生素C与某些药物（如抗凝血药）可能会发生相互作用，影响治疗效果，所以在服用维生素C时，应注意避免与这些药物同时服用。
以上信息仅供参考，具体用药建议咨询医生或药师，他们会根据具体情况提供专业的用药指导。
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