西红柿烩饼的家常做法大全家常_西红柿烩饼怎么做好吃窍门

小讯 • 2022年 11月 19日 21:15 • 话题热议

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西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图酸辣辣辣辣辣滴，一大碗下去，整个人由内而外的温热。幸福就是让你在寒冷的冬天吃到温暖的水滴~

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用料面粉 200克水 90-100克西红柿 1个豆芽 200克大白菜 3片木耳 100克葱花适量韭菜 1把鸡蛋 2个盐适量蚝油 1勺香醋 1大勺生抽 2勺老抽 1勺做法步骤

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(1) 1.在面粉中加入盐，将冷水倒入面粉中，混合成面粉絮状。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(2) 2.做一个硬面团。将面团揉匀，静置20分钟。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(3) 3.将绿豆芽清洗干净，控制水分。大葱切丁，西红柿切丁，大白菜切丝。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(4) 4.将泡好的木耳洗净切丝。将韭菜切成小块。将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(5) 5.把面团放在面垫(面板)上揉面团，揉一会儿会更结实。将揉好的面团擀成1cm厚的片，切成宽条，切成1cm见方的片。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(6) 6.在竹帘上撒一点干粉，用大拇指压在竹帘上的小面片轻轻向前推，揉成芝麻卷。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(7) 7.没有竹帘，可以用同样的方法在面垫上搓成麻食。搓好的芝麻食物，抖掉干粉备用。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(8) 8.加热汤锅，沥干油。加入葱花炒香。炒葱花和西红柿丁做调味汁。将2勺生的和提取的新鲜番茄倒入汤里。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(9) 9.先加入豆芽，炒出水。炒到崩溃。加入白菜丝，翻炒白菜的水。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(10) 10.炒白菜，倒入1勺酱油，炒匀上色。加入热水并煮沸。汤烧开后，放入木耳丝，倒入1勺蚝油。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(11) 1.将捣碎的芝麻食物放入锅中，用勺子轻轻搅拌，煮3分钟左右。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(12) 12.将芝麻煮至八成熟，撒上盐调味。倒入打好的蛋液。鸡蛋定型，撒上韭菜。将1汤匙香醋倒入韭菜锅中。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(13) 13.关火，撒白胡椒粉。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(14) 14.倒入香油。

西红柿鸡蛋白菜烩饼(西红柿烩饼的家常做法)插图(15) 15.结束

小贴士

好的芝麻食物可以做成面汤，也可以煮熟后再炒。和炒面做的一样。醋要早点放在最后一个地方，煮久了挥发，就不会有酸味了。最后放韭菜，防止久煮变色。

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