沙棘的功效与作用禁忌百度百科_沙棘功效和作用及副作用

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秋季作为进补的好季节，总会有各种可以用来食疗的食物。前有秋葵，后有沙棘。最近都被提升为营养新星。沙棘是黄土高原很常见的水果，但很多人对它没有太多印象。对边肖沙棘最早的印象不是水果，而是沙棘味的酸奶，但我很快就不喝了，因为味道不够惊艳。很多女生看到沙棘果，都会被它小巧可爱的外表所感动，但它的营养价值和美容效果更是让人惊叹。

被忽视的沙棘有什么神奇的功效？边肖，让我们和我的朋友一起分享吧。

首先，沙棘是什么？

中国幅员辽阔，对沙棘的认知极度两极分化。沙棘产区的人会觉得吃沙棘果和果汁很平常。但是沿海地区的人听到沙棘可能会不知所措。因为在黄土高原很常见，被爱情称为黄土高原的神奇果实。

沙棘是落叶灌木，在我国西北地区广泛种植，用于沙漠绿化。其果实沙棘的维生素C含量远高于鲜枣和猕猴桃，因此被誉为天然维生素的宝库。

沙棘不仅是水果，还是药食两用植物。可以说全身都是宝。沙棘的根、茎、叶、花和果实，特别是沙棘果实，含有丰富的营养成分和生物活性物质，可广泛应用于食品工业和医药工业。

沙棘有什么营养和功效？

中医认为沙棘具有止咳化痰、消食化积、活血化瘀的功效，可用于治疗咳嗽、痰多、消化不良、消化不良引起的腹痛、跌打损伤、血瘀、闭经等症。

西医认为沙棘果和沙棘油具有很高的药用价值:能降低胆固醇，治疗心绞痛，防治冠心病。祛痰、止咳、平喘，治疗慢性气管炎；可用于治疗胃及十二指肠溃疡、消化不良、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等。对烧伤、烫伤、刀伤、冻伤有很好的治疗效果；对女性宫颈糜烂有很好的治疗效果。

人们认为沙棘果营养丰富。据测定，其果实含有维生素、脂肪酸、微量元素、亚麻酸、沙棘黄酮、超氧化物及人体所需的多种氨基酸等多种活性物质。其中维生素C的含量极高。每100克果汁中维生素C的含量可达825-1100毫克，是猕猴桃的2-3倍。被誉为维生素c之王7.5%-10%糖，3%-5%酸。

沙棘叶含粗蛋白15.75%，粗脂肪9.48%，粗纤维14.04%。沙棘叶可以用来制作保健茶。

沙棘油含有206种对人体有益的活性物质，其中46种生物活性物质含有大量的维生素E、维生素A、黄酮类化合物等。具有抗疲劳、增强活力、抗癌、保护和加速胃粘膜修复、增加肠道双歧杆菌的药性、降低血浆胆固醇和血管壁胆固醇含量、防治高脂血症和动脉粥样硬化、促进伤口愈合等特殊药理特性。

除了这些，沙棘还可以美容！姑娘们快来看看~

沙棘油在沙棘的美容治疗中起着主要作用，它含有大量的维生素E、维生素A、黄酮类化合物和SOD等活性成分，能有效防止自由基，达到抗衰老的效果。因此，沙棘被化妆品行业作为高档化妆品的重要原料，采用先进技术提取的化妆品级沙棘油纯度高、活性高。

其高温提取物——水果提取物，成为祛痘精华的主要成分。与普通工艺提取的植物精华相比，具有更丰富的营养护肤成分，包括多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等营养成分。而且高温提取的沙棘果SOD含量可达5623.0酶单位每毫升，是人参的6倍。能阻断皮肤内物质过氧化产生的自由基，防止皮肤受损。

这么有营养的沙棘怎么吃？

榨汁也是沙棘果常见的吃法。如果不能鲜榨，包装好的沙棘汁也有很高的营养作用。

以上两种方法虽然保留了沙棘的大部分营养和原汁原味，但还是有人不喜欢沙棘的酸味。我们能做什么？边肖专门请教了黄土高原的朋友，教他们一招调节沙棘甜点口味的妙招。来看看吧！

沙棘糖浆

配料:鲜沙棘果100克，白糖。

做法:将沙棘果洗净，放入铝锅中，加入适量水，煎煮1小时左右，加入白糖拌匀。

功效:沙棘糖浆能增强人体免疫功能，防治癌症，减少辐射损伤，降低血压和胆固醇。经常喝，会强身健体，强身健体，减少疾病，延缓衰老。

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