鲜豌豆的做法(新鲜大豌豆怎么做好吃)

大家好，我是讯享网，大家多多关注。

俗话说，在可春，没有肉吃不如有豆吃。春天来了，各种好吃又有营养的豆子接踵而至。

成熟诱人，豆类中较高的蛋白质更适合生长期的孩子吸收利用。除此之外，丰富的钙、膳食纤维和各种氨基酸也是孩子长高不可或缺的营养素。

而且豌豆的营养价值是众多豆类中最好的，也被誉为“春季最新鲜”。现在豌豆上市了。今天，我想和你们分享一些用豌豆做的食物。家长朋友不妨趁机买点，在春天给孩子做营养美味的限量食品。孩子爱吃，长得快。

一、推荐做法:豌豆肉沫

准备:豌豆、猪肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜、蒜、盐；

1.将去皮的豌豆用水冲洗两遍，放入锅中。加入盐，煮至七分熟，然后取出。

2.在肉沫中加入料酒、酱油、盐、姜末和少许盐腌制；

3.起锅烧油，炒出蒜沫出香味，再倒入肉沫炒至变色；

4.将豌豆翻炒，加入适量黑胡椒和少许盐；

这个豌豆肉沫很简单。简单几步就可以做成孩子和大人都喜欢吃的下一餐。味道鲜美，豌豆味浓，入口肉沫软嫩，能给人体提供丰富的营养。小孩子喜欢吃长身体。

二、推荐做法:豌豆汤

准备:豌豆、骆驼奶、洋葱、黄油、黑胡椒、盐；

1.豌豆用清水洗两遍，然后放入锅中，煮5分钟后捞出；

2.洋葱切丁，黄油和洋葱丁在锅中小火煸炒至半透明；

3.将豌豆和洋葱倒入料理机中，加水搅拌至无大颗粒；

4.筛两遍，倒入锅中。加入冲泡好的骆驼奶，略煮；

5.撒一点黑胡椒和盐调味，一碗香喷喷的豌豆汤就做好了。

这豌豆汤入口爽滑香甜。骆驼奶的存在让这道菜更加出众，既有风味又有营养。比牛奶高10倍的钙含量，更能满足孩子生长发育期间对钙的需求。

豌豆富含膳食纤维，使骆驼奶中的维生素C、钙、铁等矿物质更和谐地被肠胃吸收。随着骆驼奶被越来越多的人所了解，它已经成为大多数人生活中不可或缺的一部分。

除了做饭菜，单独冲泡的骆驼奶也是不错的选择，选自新疆伊犁。

顺利喂养/优秀/骆驼——“纯天然奶源”

原生态牧场放养的双峰驼为其提供了不可替代的优质奶源。

细腻的黄色粉末闻起来有淡淡的香味。冲泡后可以喝一杯层次分明的饮料。新鲜的驼奶香气带回甜味，驼奶本身的咸香还原的恰到好处。即使是不爱喝牛奶的孩子也爱不释手。

三、推荐做法:豌豆嫩牛肉

准备:豌豆，牛柳，胡萝卜，蛋清，葱，姜，蒜，

干辣椒、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉、蚝油；

1.将豌豆用清水洗两遍，放入锅中加水烧开，再加入豌豆和盐水1分钟，捞出备用；

2、牛柳切丁，放入淀粉、料酒、酱油、蛋清，搅拌腌制20分钟；

3.锅内热油，下蒜末、干辣椒、胡萝卜丁炒香，下牛肉炒至变色；

4.将豌豆倒入锅中，大火翻炒，用适量的盐和黑胡椒调味。

牛肉鲜嫩爽口，一口豌豆绵密香甜。牛肉中的肌氨酸和维生素B6与豌豆中丰富的植物蛋白相得益彰，更容易被人体消化吸收。生长期的孩子爱吃，长得快。民间还有一句话叫“春来豌豆不换金”，足以说明豌豆在人们心中的地位。

豌豆营养丰富，蛋白质和维生素C的含量是豆类中最高的，膳食纤维有助于钙的吸收。