皮皮虾好吃吗(皮皮虾比普通虾好吃吗)[通俗易懂]

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在海鲜中，有一种皮皮虾，也叫虾虾、爬山虎虾，营养价值也很高，是很多人喜爱的海鲜之一。

皮皮虾是一种非常珍贵的海鲜。它的肉富含水分，香甜嫩滑，脑浆饱满。它的肉非常鲜嫩，让人垂涎欲滴。

但是，皮皮虾虽然好吃，但是因为皮壳的原因，很难有入口，所以你需要找到一个好的窍门来享受美食！

一只好的皮皮虾，需要经过挑选、烹饪、处理，才能享受到这样的美味！

第一步挑选皮皮虾：

根据多年购买皮皮虾的经验，在水产市场中，挑选皮皮虾要注意以下几点，这样才能挑选到更好的皮皮虾。

①你需要选择大一点的皮皮虾。

②然后抓住皮皮虾的虾头捏一下。头越硬越新鲜。

③看皮皮虾的颜色。虾背越深，种子越多，越好吃。

④皮皮虾的肚子越白越新鲜。

第二步皮皮虾的做法

1.皮皮虾，买回来，放在大一点的盆里，加足水，先泡1个小时。

2.然后用干净的刷子，把每只虾的两面都盖住，刷干净，再用清水洗几遍。

3.把姜切成丝，铺在盘子里。

4.把每只皮皮虾均匀的放在盘子里备用。

5.把锅放入水中，放在铁架上，等水烧开，在锅盖上放一整盘皮皮虾，先转小火，蒸30分钟左右，关火。

第三步皮皮虾的剥壳和吃法：

成品皮皮虾清蒸，味道鲜美，色泽美观。但是吃皮皮虾必须要有一碟蘸酱和一把干净的剪刀。

如何去壳食用:可以用剪刀将整只皮皮虾两边剪开，然后剪掉尾部，再将整只虾撕回去。这时候可以蘸汁吃。真的很原创，很好吃，好吃又甜。

朋友们，这是我吃皮皮虾的惯用伎俩。不知道大家有没有更好的办法。欢迎分享经验，留言！

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