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最近总是收到朋友和小资在后台的投诉,说我是上班族。每天的学习工作太累了,都没有时间自己做健康减脂餐。外卖大部分都很重,真的很难胖!今天特意腌制了几个去皮鸡腿。肉炖得又软又烂,特别好吃,可以存放好几天。随便搭配一些主食蔬菜,是非常好的减肥餐。
【3月8日减肥食谱】
早餐:全麦鸡蛋饼1个,木瓜100g,无糖豆浆1杯。
中餐:红烧鸡腿减脂餐1份,苏打水1杯。
晚餐:1份蔬菜沙拉。
卤鸡腿减脂餐
鸡腿去皮后热量和鸡胸肉差不多,但是肉质太好吃了。我们自己腌制的鸡腿是无油无糖的,热量更低,但是也可以腌制的很好吃。100g去皮红烧鸡腿大概有150卡路里,一天一个就够了。
做法
1.琵琶腿洗净,去鸡皮和黄油。
2.放入锅中倒入没过鸡腿的冷水,加入少许姜片料酒,大火煮至沸腾。取出琵琶腿,用冷水洗去血沫。
3.将1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、八角叶放入锅中,然后加入约半个琵琶腿高度的水,盖上锅盖,大火燃烧至水沸腾。煮沸后,小火煨半小时,再转大火,打开锅盖,收汤。汤快干的时候,用铲子翻鸡腿,防止粘锅。汤收了就可以出锅了。
4.用水煮玉米。
5.将腌制好的鸡腿撕成小块,加入玉米和西红柿。
这道红烧鸡腿凉了味道更好。想减肥的同学可以一次多腌几个放冰箱里,可以吃一个星期,省事又好吃。
这一份减脂餐的热量大概在259大卡,既可以吃的饱,而且摄入的脂肪也不是很多,最重要的是可以吃肉!欢迎下方评论区留言打卡减肥,3月跟我一起瘦瘦瘦!
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