鹿血酒的功效与作用禁忌及食用方法_鹿心血粉的吃法和用量

大家好，我是讯享网，大家多多关注。

鹿血在古代受到贵族的喜爱，因为营养丰富，那么怎么吃呢？

鹿血的食用方法之一:鹿血酒

材料:黄精1250克，黄茅1000克，人参500克，炒莱菔子200克，五味子200克，陈皮750克，炒苍术200克，高良姜500克，肉桂100克，炒苍术200克，鹿角胶85克，丁香65克，淫羊藿100克，红花65克。

制造方法1:

除鹿血、白酒、白糖外，上述14种材料都要粉碎装入布袋。将布袋装入玻璃容器中，加入白酒后密封。夏天需要放在15摄氏度左右的环境中30天，其他季节40天，每天搅拌一次。然后，取出布袋，挤出汁液，澄清，取上清液和浸液，加入鹿血和白糖，一起搅拌溶解，再次密封。

制作方法二:

除鹿血、白酒、白糖外，将上述14种材料粉碎，装入布袋，放入玻璃容器中，加入白酒，盖紧，在水中或蒸汽中加热至沸腾，趁热取下，全部倒入缸等容器中，密封，室温保持在15℃以上，夏季30天，其他季节40天，每天搅拌一次，取出布袋，压榨，挤出汁液，澄清，取上清液。

鹿血的第二种吃法:鹿血糕

将鸡蛋打入碗中，加入高汤，加入鹿血，搅拌均匀。最后加入一定量的调料，放在锅里蒸，一刻钟后，就可以吃了。这种鹿血的食用方法绵软清香，营养价值特别丰富。