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“给顾客最新鲜最优质的食物”，知名连锁餐厅吉野家号称卖“最好吃的牛肉饭”。但看似干净清爽的饭盒，其实隐藏着一场食物危机？
11月29日，#吉野家用臭肉沫#登上热搜。
至于蔬菜，大白菜、菠菜的生产日期是10月29日，保质期四天。11月3日员工拿出来使用时，已经过期。
而且肉类的健康安全也不容乐观。
做麻婆豆腐用的肉沫很酸，咖喱牛肉已经变质，鸡肉也过了最佳品尝期，但还是有员工端上来。
在用油方面，这家吉野家门店员工称一周只换一次油，平时会过滤掉油渣，剩下的继续使用。暗访员指出，过滤后的油已经严重发黑。在用油方面，这家吉野家店的工作人员表示，一周才换一次油，一般会过滤掉油渣，剩下的会继续用。暗访指出，过滤后的油已经严重发黑。
视频显示，员工从量杯中拿起肉汤油时，杯底直接碰到垃圾桶，然后员工拿起牛肉汤时，量杯直接沉入桶中。
看过视频的网友说:
我吐了，不会再吃了…
吉野家回应疑似“撇清关系”吉野家回应疑似“撇清关系”
视频发布仅两小时，吉野家官方微博就发表声明回应。这份署名为和兴餐饮集团的声明称，吉野家在中国市场属于不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙古、东北地区的吉野家由和兴餐饮集团运营。这段视频中的吉野家餐厅不在公司经营范围内。声明还称，公司已安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起在公司经营的吉野家餐厅开展自查自纠。
对于申明中的吉野家“分家”行为，网友们并不买账网友对吉野家在宣言中的“分家”行为并不买账。
几个分公司都受到了行政处罚。
公开资料显示，和兴餐饮集团的母公司是香港红石集团。合兴餐饮集团公司成立后，先后引进日本吉野家、美国DQ等优秀餐饮品牌，以及里皮、麦欧邦等自有品牌。1991年，通过这个团体的介绍，第一家吉野家在北京开业。
根据吉野家中国官网显示，在中国(包括香港和台湾省)共有679家门店。记者查询天眼查App发现，吉野家(中国)投资有限公司成立于2015年6月，注册资本4800万美元。其法定代表人为大江健一，经营范围包括餐饮管理；为其投资的企业提供产品生产、销售和市场开发过程中的服务。股东资料显示，该公司由吉野家集团全资拥有。目前公司在国外投资了十余家公司，分布在北京、上海、深圳、武汉等地。
信息显示，吉野家多家子公司和分公司受到行政处罚。其中，深圳吉野家快餐有限公司因食品违法被罚款5500元；北京吉野家快餐有限公司广外店因违反食品安全法已被处罚两次；深圳吉野家快餐有限公司忠信分公司因食品违规被警告。此外，上海吉野家快餐有限公司因发布虚假广告被罚款1.12万元。
综合:齐鲁晚报、中国基金报、中国市场监管报、北京头条
来源:贵州广播电视台
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