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古语有云“鱼的大小,铁锅装不下”,意思是鱼的个体可以长到很大。即使是最常见的“四大鱼”,也能形成一个庞大的个体,在做鱼的时候,铁锅里装不下。
我们都很熟悉“四大鱼”,指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。这种鱼在菜市场很常见。鲱鱼一般是咸鱼或鱼丸,草鱼一般是水煮鱼或糊辣鱼。鲢鱼、鳙鱼通常是酸菜鱼或剁椒鱼。
他们的个体大小不一样。青鱼一般重10斤左右,草鱼5斤左右,鲢鱼、鳙鱼3-5斤左右。其实这样的大鱼只是小鱼。很多人不知道自己能有多大,那么到底能有多大呢?
青鱼
以前一个同事,家住长江沿岸,有一大批渔民。他说:“听老人说,过去捕捞的个体都很大,上百斤的鲱鱼很常见。甚至每年都能遇到上百斤的鲱鱼。随着捕捞方式的升级,鲱鱼的个体越来越小,越来越少,都被捕捞完了!”
有记录的最大鲱鱼标本是南京六合金牛湖水库的两条鲱鱼。一条是渔民在2004年9月19日捕获的,重106公斤。标本由南京水产制作。另一只于2005年7月13日在同一地点捕获,重114kg,标本由上海专家制作。
但是这两个并不是最大的误导。2005年在长江里钓到400多斤的鲱鱼,2015年又钓到一条300多斤的鲱鱼。这条鲱鱼是在三峡水库附近捕获的。虽然没有标本记录,但不是来自空孔。
青鱼是四大鱼类中最大的淡水鱼。在自然水域的水域,经常可以看到上百斤重的青鲤。研究表明,一条体长1.86米,体重218公斤的野生鲱鱼,经过鳞片鉴定,年龄在四十岁左右。
那么鲱鱼的寿命有多长呢?没有具体的说法,但估计是40年左右。其实我们对青鱼、草鱼、鲢鱼的生活一点都不了解!现有资料显示,它们的最大寿命只有10年,这是不可能的!
草鱼
你见过最大的草鱼有多大?一般草鱼能长到50斤左右的个体,就已经很大了,因为这种远洋鱼很好抓,形成鲵鱼的几率太小。我在水库钓鱼的时候,看到别人钓到40多斤的草鱼,这个个体相对于草鱼来说不算太大。
有句老话:“猪重三百斤,鱼无重”,意思是家猪重三百斤左右,而鱼可以大到不用称就能称出来!记得小时候夏天暴雨过后,水库放水,冲下来的草鱼有门板那么大。可惜当时没有手机。
有记载的草鱼年龄在休宁县伍兹村。有一条草鱼,体长1.4米,体重35公斤。到2017年,它已经活了49年。因为当地有个习俗,你有了孩子之后,要在鱼塘里放几尾鱼苗,让它和你的孩子一起长大,你的孩子都49岁了。这说明这条草鱼已经49岁了。
但是养殖草鱼的池塘是山泉水,面积比较小。只靠喂草,限制了草鱼的生长。如果草鱼在自然水域能活49年,那肯定是35kg以上。记得小时候爷爷说“水库里钓过100多斤的草鱼,还不是最大的”。
考古学家在三峡遗址(卜庄河遗址)发现了一条雄性草鱼的椎骨,长51厘米。据推测,这条草鱼的长度超过2m。经鉴定,这条草鱼生活在3000多年前的商代。古代三峡地区较少受到人类的干扰,能够成长为巨大的个体,也证明了古代中国人的捕鱼能力很强。
鲢鱼
在维基百科上,鲢鱼的成体大小一般在60~100厘米,最大个体可长到140厘米,最大体重在100公斤左右。这样的数据不是空夸大的,也不是捏造的,而是有事实依据的。
2017年8月3日,奉节渔民在梅溪流域撒网捕鱼,却意外收获一条重达48斤的鲢鱼。据知情人透露,禁渔后,第一次抓到这么大的鱼。经初步测量,这条鱼的长度约为1.2米,重量为48磅。
2021年6月26-27日,淮滨县出现持续暴雨。6月29日上午,淮河干流王家岗乡一村民发现一条大白鱼搁浅在河湾。当他走近一看,是一条巨大的鲢鱼。村民喊家人把鲢鱼抬回家。经过测量,这条鲢鱼有115厘米长,体重超过52公斤。
前段时间在淮北塌陷区,渔民钓到了70斤的鲢鱼,但是从体型来看,是否达到70斤值得怀疑。关于鲢鱼的记载很少,几乎找不到。可以看出这条鱼已经变成了鲵鱼,几乎没有任何信息。你见过多大的鲢鱼?
鳙鱼
鳙鱼又称鲢鱼,我们经常在菜市场看到的鲢鱼一般在5斤左右。与鲢鱼相比,这个个体非常小!因为这种鱼也可以形成巨大的个体。在湖北的一个人工湖中,出现了一条鲢鱼王,体长和成年人差不多,体宽比普通成年人要大。据目击者称,“应该有100多斤重”。
这条鲢鱼被发现时已经死了。工作人员检查后发现,其体表没有任何损伤,应该是“死亡”了。前段时间在美国也发现了一条鲢鱼,重达惊人的114斤。估计它的寿命超过20年。那么鳙鱼能长到多大呢?
媒体2014年7月16日报道:云阳龙岗景区石笋河发现神秘“水怪”。许多人亲眼看到,平静的石笋河上突然涌起一个巨浪,一个巨大的不明水生生物快速游动,然后瞬间消失在水面下。关于“重庆水怪”的消息在网上传出后,引起了人们的关注。那么什么是巨型生物呢?真的是怪物吗?
据见过几次“水怪”的村民说,应该是鳙鱼,因为鳙鱼很容易辨认,但这么大的鳙鱼从来没见过。它曾经游到一根长约2.5米的竹竿上。这条鱼比竹竿还长。这是一条巨大的鳙鱼,重约300磅。
2013年10月19日,张家界市慈利县江垭水库淡水鱼场,一条重约100斤的鳙鱼被打捞上来送往长沙。据悉,著名湘菜大师徐菊云将带领团队用这条重达100多斤的“鳙鱼王”宰杀烹制“双色双味剁椒鱼头”,但这条鳙鱼并不是最大的鳙鱼。
南京一渔民在长江中钓到一条150斤重的鳙鱼,引起轰动(2018)。根据渔民拍摄的视频和照片,这条鱼的长度和宽度都超过了一个成年人。附近的渔民说,这是非常罕见的。近年来,长江的鱼类资源每况愈下,但没想到会有这么大的野生鳙鱼!这条鱼以2000元的价格卖给了当地的鱼贩。
鳙鱼也有形成巨大个体的潜力。记录上百斤的鳙鱼并不少见,但是这种鱼要长成一条鲵鱼太难了!因为是中级鱼,所以很容易被抓。不像底鱼,被抓时躲在底部的凹凸处就能逃脱抓捕,鳙鱼长大太难了。
从这里不难看出,“四大鱼”有形成巨型个体的潜力。我们在菜市场买的鱼都是刚炒好的,为什么经常看到这么小的鱼?影响他们成长的因素有哪些?很简单。寿命是主要因素。即使是白条鱼,只要寿命较长,也能形成半斤重的巨大个体。“四大鱼”只要活得久,就有可能变成鲵鱼。影响鱼类寿命的主要因素有三个。
1.过度捕捞。小时候村里有几个渔民,主要以打鱼为生。他们的生活条件非常好。随着捕鱼方式的升级,他们不满足于第一步的铁丝网或鸬鹚捕鱼,转向高科技捕鱼。现在河内的鱼密度已经很小了,但是捕鱼的传统并没有失去。我们还在恍惚中,抓着小鱼小虾。一边说河内没有鱼,真的是灭绝的捕鱼。
主要是钓鱼的利润太大了,几乎不投入就能有所收获。这只是水域的一个缩影。自然水域很多鱼几乎没有密度可言,更谈不上能长大,未成年的鱼就被抓上岸。捕捞严重是水域里鱼越来越少,鱼长不大的原因之一。
2.水污染。记得上世纪90年代,甚至2000年左右,每当夏天的傍晚来临,村里总有人在河边或池塘边洗澡。很多80后的朋友都有过这样的经历。那时候河水的水质还是比较好的。现在呢?别说在河里洗澡了,有的河流已经被严重污染了。
鱼类虽然有一定的抗污染能力,但生活在污染的水域中,寿命会大大缩短,甚至出现大面积死亡。如果河流被污染,鱼长大的机会就会大大减少。因为寿命短,怎么可能长成鲵鱼?
3.活动面积在减少,鱼类的活动面积日益减少。在一些水库、湖泊、大河或其他大型水面,鱼类的活动范围是不受限制的,但在一些中型水面和小型河流,鱼类的活动范围受到很大影响,因为这些河流可能会被渔网承包出去和拦截,如果它们的活动受到限制,就很难长大。
鱼要想长大,食物和活动区域必不可少。如果某个水域的食物不能满足它们的需求,或者水位下降,它们就会迁徙到另一个水域,而活动区域减少,这就限制了它们的迁徙范围。
最后,我们在菜市场买的“四大鱼”只是幼鱼。雌鲱鱼5-7岁成熟,体重10公斤左右,开始产卵;鲢鱼3岁达到成熟期,体重3公斤左右产卵;草鱼3-4岁成熟,体重5公斤左右产卵,鳙鱼4-5岁成熟,长江干流一般5岁成熟,成熟后平均体重8.5公斤。我们在菜市场买的都是油炸的!鱼的生长极限超出了我们的想象。你见过太多的大鱼,或者听说过大鱼是怎么被抓的?
这些普通的鱼,在自然状态下,不是长不起来,而是都有形成巨型个体的可能,主要是我们不让它们长大!过度捕捞、水污染等。,限制他们的生命,他们就不会长大。如果水域的大鱼比较多,证明水域的环境比较好。希望以后水域里的大鱼越来越多,山清水秀,鱼虾成群的景色呈现在眼前。
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