鳕鱼 功效_20元一斤的鳕鱼

鳕鱼 功效_20元一斤的鳕鱼“海鲜村”的鳕鱼富含优质蛋白质,是制造肌肉和血液的原料。所以鳕鱼的营养价值和功效都很高,可以起到强身健体的作用。鳕鱼富含维生素A,可有效改善结核病;鳕鱼富含钙,可以强健骨骼和牙齿。除此之外,鳕鱼的营…

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“海鲜村”的鳕鱼富含优质蛋白质,是制造肌肉和血液的原料。所以鳕鱼的营养价值和功效都很高,可以起到强身健体的作用。鳕鱼富含维生素A,可有效改善结核病;鳕鱼富含钙,可以强健骨骼和牙齿。除此之外,鳕鱼的营养价值和功效仍然值得关注。

1.中医认为鳕鱼具有活血、补血、润肤、抗疲劳、壮骨等功效。

2.鳕鱼是一种高蛋白食物。因为含有相当多的纤维素,肉质疏松,即使加热后也不会收缩,所以口感特别嫩,是肠胃较弱的人摄取蛋白质的好食物。

鳕鱼虽然营养价值高,保健作用多,但食用时还是要注意一些禁忌。首先,鳕鱼含有氨,应避免与香肠、腊肉、火腿等加工肉制品一起食用。因为这些加工肉制品都是用亚硝酸盐加工的,当氨类食物和亚硝酸盐一起食用时,很容易在胃肠道产生亚硝酸盐,增加患癌概率。不要吃含高鞣酸水果或生豆制品的鳕鱼,否则会阻碍人体对蛋白质的吸收;育龄妇女和哺乳期妇女不宜吃鳕鱼。

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